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　　“這雞蛋一天一個價，今天怎么又漲了?”昨日，在青山菜市買雞蛋的黃阿姨面對“日日漲高”的蛋價，不免抱怨幾句。記者近日走訪各大超市及農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，鮮雞蛋價格普遍有所上漲。雞蛋價格為何會上漲?南寧市場上的雞蛋都來自哪里?記者對此進(jìn)行了調(diào)查。

　　市場 雞蛋價格直追去年

　　“這怎么又漲了，能不能便宜點(diǎn)啊?”到青山菜市采購的快餐店老板覃大姐看著雞蛋攤上的標(biāo)價跟攤主砍起了價。“我們也沒辦法，這段時間雞蛋價格漲得厲害，我們拿貨都貴了很多。”老板無奈地解釋說，最近一段時間，雞蛋的價格一直在漲，現(xiàn)在平均每市斤雞蛋的價格上漲0.5元，廣東等地更是每市斤雞蛋上漲1元左右。他預(yù)計(jì)未來幾天內(nèi)，雞蛋的價格還會繼續(xù)上漲。

　　記者走訪市內(nèi)部分農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn)，雞蛋價格比前段時間有所上漲。在青山菜市和人人樂超市，紅皮雞蛋的價格為4.5元/斤;在華潤萬家超市，紅皮雞蛋的價格為4.9元/斤，即使是售價最便宜的沃爾瑪超市，標(biāo)價也為3.9元/斤。

　　據(jù)南寧市價格信息網(wǎng)公布的資料顯示，去年5月20日時，南寧市紅皮雞蛋批發(fā)價格為4.3元/斤，導(dǎo)致紅皮雞蛋零售價格達(dá)到5元/斤，達(dá)到2008年到2011年這三年間的最高價位。今年同時段，雞蛋的零售價為4.5至4.9元/斤，直追去年5元/斤的價位。

　　原因 外地貨源少致漲價

　　南寧市民每天吃的雞蛋，其實(shí)大多數(shù)都不是“本地貨”，而是來自北方省份。外地貨源的多少就成了南寧雞蛋價格漲跌的一個主要因素，這次的漲價就跟北方雞蛋貨源緊張有直接關(guān)系。

　　許多雞蛋攤主表示，鮮雞蛋多是來自外地，而土雞蛋則是本地居多。據(jù)南寧價格信息網(wǎng)的資料顯示，南寧市紅皮雞蛋的主要來源地有東北、湖北、云南和河南等地，其中東北貨源占的比例較大。南寧市富鳳農(nóng)牧有限公司副總經(jīng)理韋宗海介紹，南寧市80%以上的鮮雞蛋都是來自外省，而北方在2月到3月份期間會淘汰上一批老母雞，新養(yǎng)的母雞需要17到18周的養(yǎng)殖時間才能產(chǎn)蛋。所以最近這段時間，總體的雞蛋產(chǎn)量較小，導(dǎo)致貨源緊張。

　　此外，飼料等養(yǎng)殖成本高和運(yùn)輸成本增加也是雞蛋價格高位運(yùn)行的影響因素之一。據(jù)南寧誠興農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理助理劉珍介紹，玉米和豆粕這兩種雞飼料中的主要原材料都有一定的漲價，再加上運(yùn)費(fèi)，每噸雞蛋至少漲了500元。此外，夏季雞蛋產(chǎn)蛋率降低，以及夏天市民飲食傾向清淡，對雞蛋的需求開始增大也是價格走高的因素。

　　本地 肉雞為主少養(yǎng)蛋雞

　　長途運(yùn)輸雞蛋不僅不夠新鮮，而且對市場價格影響也大，那么南寧本地的雞蛋產(chǎn)量怎么樣呢?據(jù)了解，南寧由于氣候濕熱，又不是玉米和豆粕的主產(chǎn)區(qū)，飼料需要從北方運(yùn)過來，所以養(yǎng)殖蛋雞的企業(yè)比較少，多數(shù)企業(yè)都是養(yǎng)殖肉雞。

　　南寧富鳳農(nóng)牧公司就是南寧幾家大型肉雞養(yǎng)殖和種雞培育公司之一。該公司副總經(jīng)理韋宗海表示，目前南寧主要是以養(yǎng)殖肉雞為主，養(yǎng)殖蛋雞的非常少，而且這些肉雞養(yǎng)殖企業(yè)所產(chǎn)的雞蛋基本都是拿來孵化。以南寧富鳳農(nóng)牧公司為例，50萬只母雞每年產(chǎn)蛋150萬個，其中只有30萬個不適合孵化的雞蛋供應(yīng)市場，這些雞蛋都是土雞蛋。南寧市場上土雞蛋基本都是本地生產(chǎn)的，但是占雞蛋總量的比例非常小，占10%左右，售價也比較高。

　　那么南寧蛋雞產(chǎn)量如何呢?東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的誠興農(nóng)業(yè)科技有限公司是為數(shù)不多的幾個蛋雞養(yǎng)殖公司之一，公司負(fù)責(zé)市場方面事務(wù)的總經(jīng)理助理劉珍表示，公司雖然是專門養(yǎng)殖蛋雞，但主要針對的是中檔市場，雞蛋都是無公害雞蛋，價格也比北方運(yùn)過來的雞蛋要高，每天生產(chǎn)的30萬個雞蛋基本都是銷往區(qū)內(nèi)城市。她還說，玉米和豆粕都是北方作物，北方養(yǎng)殖蛋雞成本低，南寧養(yǎng)殖普通蛋雞的成本太高，價格競爭不過外地雞蛋，只能在品質(zhì)上取勝。