畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 寒流中的堅(jiān)守 江西南城蛋雞產(chǎn)業(yè)期待融冰
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/6/8 10:33:00 來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
日前,各大網(wǎng)站都有一則關(guān)于雞蛋價(jià)格觸底反彈的消息,說(shuō)是近來(lái)雞蛋價(jià)格上漲,比5月1日上漲了57%。這對(duì)于在“寒流”中苦苦堅(jiān)守的南城蛋雞產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō),是一個(gè)好消息。因?yàn)橹敖肽?,市?chǎng)上雞蛋價(jià)格持續(xù)走低。
近年來(lái),南城蛋雞產(chǎn)業(yè)異軍突起。據(jù)調(diào)查,2011年該縣蛋雞存籠418萬(wàn)羽,雞蛋產(chǎn)量3萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)1.92億元,全縣農(nóng)民從蛋雞產(chǎn)業(yè)年人均增收300元。可市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變,去年底以來(lái),雞蛋市場(chǎng)遭遇“寒流”,雞蛋價(jià)格由180到220元/箱驟跌至今年2月的130元/箱,養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。3 月后行情有所好轉(zhuǎn),價(jià)格升至150元/箱,但這個(gè)價(jià)格對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)也基本沒(méi)有利潤(rùn)。
信心:較高的產(chǎn)業(yè)化水平
不久前,筆者在南城蛋雞產(chǎn)業(yè)相對(duì)集中的萬(wàn)坊鎮(zhèn)采訪,發(fā)現(xiàn)盡管養(yǎng)殖戶們?cè)诒г?、在發(fā)牢騷,可一座座荒山上,正在蓋雞舍的農(nóng)戶還是有不少。他們?cè)?ldquo;寒流”中堅(jiān)守的信心來(lái)自哪?“來(lái)自全縣較高的蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化水平。”鎮(zhèn)干部的話一語(yǔ)中的。
規(guī)?;潭雀?。目前,該縣存籠蛋雞3000羽以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)有162家,存籠蛋雞總量突破200萬(wàn)羽,并且涌現(xiàn)出了洪門(mén)集團(tuán)蛋雞場(chǎng)、毛家坪蛋雞場(chǎng)、萬(wàn)盛公司蛋雞場(chǎng)、華鑫蛋雞場(chǎng)、李銀祥蛋雞場(chǎng)等大型養(yǎng)殖場(chǎng)。同時(shí),形成了萬(wàn)坊鎮(zhèn)黎家邊村、徐家鄉(xiāng)嚴(yán)家村等一批規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)。此外,通過(guò)開(kāi)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng),創(chuàng)建了省級(jí)蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)2家,建設(shè)蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范樣板場(chǎng)6家,為該縣推廣蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖發(fā)揮了很好的示范引導(dǎo)作用。
龍頭企業(yè)強(qiáng)。洪門(mén)集團(tuán)是該縣一家集養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售、運(yùn)輸為一體的*農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),年加工蛋制品1萬(wàn)噸。該公司主要產(chǎn)品有洪門(mén)牌土雞蛋、農(nóng)家蛋、營(yíng)養(yǎng)蛋、五香茶雞蛋、鹵雞蛋等十多個(gè)品種,進(jìn)入了沃爾瑪、家樂(lè)福、麥德龍、香港百佳等大超市,并出口到東南亞及北美地區(qū)。洪門(mén)集團(tuán)通過(guò)實(shí)施“公司+合作社+養(yǎng)殖戶”的經(jīng)營(yíng)模式,降低了養(yǎng)殖戶的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),帶動(dòng)了全縣蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。比如今年春節(jié)后,雞蛋價(jià)格出現(xiàn)下滑,洪門(mén)集團(tuán)以每箱(360 枚)高于市場(chǎng)價(jià)4—6元的價(jià)格大量收購(gòu)雞蛋。
服務(wù)體系完善。建立了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系,在蛋雞養(yǎng)殖的技術(shù)指導(dǎo)、良種供應(yīng)、疫病防控等方面實(shí)行全方位服務(wù)。每年定期邀請(qǐng)省內(nèi)外專家前來(lái)舉辦培訓(xùn)班,為養(yǎng)殖戶傳授蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖理念和技術(shù)。同時(shí),組建了200余人的防疫隊(duì)伍。
問(wèn)題:困難加大 服務(wù)滯后
雖然南城蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化程度較高,但問(wèn)題仍然不少,主要體現(xiàn)在“兩個(gè)加大”、“三個(gè)滯后”上。
“兩個(gè)加大”。一是規(guī)范管理難度加大。養(yǎng)殖場(chǎng)選址不合理、雞舍設(shè)計(jì)不規(guī)范、場(chǎng)區(qū)管理不科學(xué)等問(wèn)題突出。有的養(yǎng)殖場(chǎng)在公路旁或村內(nèi),有的養(yǎng)殖小區(qū)密度太大,比如萬(wàn)坊鎮(zhèn)黎家邊養(yǎng)殖小區(qū),一個(gè)不大的地方容納了35戶蛋雞養(yǎng)殖戶,存籠蛋雞30萬(wàn)羽。有的養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有分設(shè)生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)等功能區(qū),凈道、污道交叉使用。二是糞污處理難度加大。該縣雞糞年產(chǎn)量在110萬(wàn)噸左右,主要用作果樹(shù)、蔬菜、花卉的有機(jī)肥料,或用于水庫(kù)、魚(yú)塘養(yǎng)魚(yú)。隨著蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,該縣雞糞需求已經(jīng)飽和,而南城還沒(méi)有一家利用雞糞進(jìn)行加工的有機(jī)肥廠,糞污處理成為養(yǎng)殖戶的難題。
“三個(gè)滯后”。一是良種繁殖體系相對(duì)滯后。該縣每年要從外地調(diào)入蛋雞苗近100萬(wàn)羽,這既增加了運(yùn)輸成本,又帶來(lái)了疫病風(fēng)險(xiǎn)。而目前該縣沒(méi)有一家種雞場(chǎng),嚴(yán)重制約了蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是蛋雞市場(chǎng)建設(shè)相對(duì)滯后。所產(chǎn)雞蛋除部分銷(xiāo)售給洪門(mén)集團(tuán)加工外,大部分直接銷(xiāo)往外地,至今沒(méi)有一個(gè)綜合性的禽蛋批發(fā)市場(chǎng),導(dǎo)致雞蛋銷(xiāo)售受到較大制約。三是合作組織建設(shè)相對(duì)滯后。
對(duì)策:打造一張“經(jīng)濟(jì)名片”
蛋雞產(chǎn)業(yè)作為南城縣的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè),發(fā)展勢(shì)頭好,應(yīng)當(dāng)把它當(dāng)作該縣一張“經(jīng)濟(jì)名片”精心扶持和打造,著力做大做強(qiáng)。
規(guī)劃先行。今年,該縣制定了有關(guān)規(guī)劃,把萬(wàn)坊、洪門(mén)、株良、徐家、天井源5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)列為蛋雞產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),縣財(cái)政每年安排蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金100萬(wàn)元以上,扶持養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)做大做強(qiáng),促進(jìn)全縣蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極爭(zhēng)取國(guó)家“良種工程”,建設(shè)一家年提供雞苗300萬(wàn)羽的種雞場(chǎng)。建設(shè)一個(gè)贛東南*的禽蛋品批發(fā)市場(chǎng),使該縣成為贛東南禽蛋品集散地。建設(shè)1家大型有機(jī)肥廠,解決雞糞處理難問(wèn)題。
基地引領(lǐng)。一是引領(lǐng)型基地。由公司投資或通過(guò)合資入股等方式建設(shè)核心基地,起到引領(lǐng)帶動(dòng)作用,并滿足公司10%的雞蛋供應(yīng)。二是緊密型基地。構(gòu)建“公司+合作社+養(yǎng)殖戶”經(jīng)營(yíng)模式,滿足公司70%的雞蛋供應(yīng)。公司憑借自身優(yōu)勢(shì),作出生產(chǎn)決策,給專業(yè)合作社下達(dá)訂單。專業(yè)合作社組織養(yǎng)殖戶生產(chǎn),協(xié)調(diào)各方關(guān)系,提高養(yǎng)殖戶的誠(chéng)信度。養(yǎng)殖戶根據(jù)自己的實(shí)際積極參與生產(chǎn)。三是松散型基地。通過(guò)單純訂單滿足公司20%的雞蛋供應(yīng)。
防控保障。建立健全“三員三制”疫病防控體系,即在基層明確防疫監(jiān)督員、大戶防疫員、聯(lián)絡(luò)服務(wù)員,構(gòu)建科學(xué)防疫機(jī)制、跟蹤督導(dǎo)機(jī)制和干部包保機(jī)制,嚴(yán)格準(zhǔn)入、嚴(yán)格防疫、嚴(yán)格規(guī)范、嚴(yán)格監(jiān)督、嚴(yán)格責(zé)任,確保防疫工作到位。同時(shí),加強(qiáng)信息發(fā)布和預(yù)警分析,指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn),適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。此外,建立養(yǎng)雞行業(yè)發(fā)展預(yù)警體系,讓養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)能夠及早地發(fā)現(xiàn)和控制疫情,*限度減少養(yǎng)雞損失。