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　　一要規(guī)范市場主體。加大取締無照經(jīng)營業(yè)戶力度，確保進入市場經(jīng)營的業(yè)戶證照齊全，、合法有效。同時，嚴格豬肉“兩證兩章”管理，凡進入市場銷售的白條豬肉必須同時具備肉品品質(zhì)檢驗合格證、畜牧檢疫合格證和在豬胴體加蓋的肉品品質(zhì)驗訖印章、檢疫驗訖印章。

　　二要嚴查違法行為。以豬肉批發(fā)、零售市場、集貿(mào)市場為重點，適時開展“零點行動”，對豬肉批發(fā)、零售市場進行夜間突擊檢查;以豬肉專賣店、零售店、集貿(mào)市場零售業(yè)戶為重點，進一步加強對品牌豬肉和固定門店零售豬肉的監(jiān)管;以農(nóng)村集貿(mào)市場為重點，進一步加大對集貿(mào)市場豬肉監(jiān)管力度，嚴厲查處銷售注水肉、病害肉、私屠濫宰肉等違法經(jīng)營行為。

　　三是要加強協(xié)作配合。根據(jù)職責分工，加強與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、公安等部門的通力協(xié)作，齊抓共管，形成執(zhí)法合力，提高監(jiān)管效能。

　　截至目前，共動執(zhí)法人員48人次，檢查豬肉經(jīng)營業(yè)戶27戶，未發(fā)現(xiàn)違法行為。