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　　為響應(yīng)全市“生豬屠宰開放日”活動(dòng)，日前，天津市東麗區(qū)商務(wù)委組織東麗區(qū)部分居民代表到天津市肉類聯(lián)合加工廠參觀了生豬屠宰過程。此次活動(dòng)旨在加強(qiáng)居民對放心豬肉的了解，引導(dǎo)居民到正規(guī)場所購買正規(guī)品牌的豬肉及其制品。同時(shí)，也是通過居民參觀對企業(yè)進(jìn)行一次社會(huì)監(jiān)督，提高企業(yè)的自律意識。

　　在天津市肉類聯(lián)合加工廠的操作車間，一頭頭生豬經(jīng)過流水線，變成一份份分類的豬肉及其制品。其間，操作人員采用噴淋的方式對生豬清洗、各道工序?qū)ν涝坠ぞ呒皶r(shí)消毒避免交叉污染、抽查豬肉及其制品中“瘦肉精”成份、各種對病害豬的檢驗(yàn)檢疫等做法不但使參觀人員了解了生豬屠宰流程，也對豬肉制品質(zhì)量大為放心。專業(yè)人員還向參觀人員講解了豬肉及其制品選購知識。

　　區(qū)商務(wù)委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一階段將繼續(xù)鼓勵(lì)屠宰企業(yè)向社會(huì)敞開大門，讓更多的居民了解放心豬肉的生產(chǎn)過程。還將加大對定點(diǎn)屠宰廠的監(jiān)管力度，使居民真正能買得放心、吃得安心。