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四大舉措 力保豐都肉牛優(yōu)質(zhì)放心

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2012/7/23 11:35:00 來源:中國養(yǎng)殖網(wǎng) 閱讀數(shù):

  “豐都肉牛”成功注冊國家地理證明商標(biāo),牛肉產(chǎn)品成功進(jìn)入麥德龍、家樂福、沃爾瑪?shù)?2家大型連鎖超市,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國、中東等國家和地區(qū)。豐都縣縣長黃長武介紹,豐都采取了四大舉措以保證肉牛產(chǎn)品質(zhì)量的安全和穩(wěn)定。

  據(jù)介紹,為了保障肉牛產(chǎn)品的質(zhì)量,豐都肉牛擁有獨有的產(chǎn)業(yè)模式,經(jīng)歷了牧草種植等涵蓋10個環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)模式,并且掌握了各個環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵技術(shù)和核心技術(shù)。

  強大的技術(shù)支撐。豐都縣除了聘請首席專家、聘請技術(shù)顧問團(tuán),作為豐都縣肉牛產(chǎn)業(yè)的技術(shù)顧問和恒都公司的技術(shù)顧問以外,同時每年按照銷售額3%的比例投入到產(chǎn)業(yè)研發(fā)中。主要的研發(fā)方向分三個方面:一方面是研發(fā)食品安全,如何來保障生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高效、放心的產(chǎn)品;其次是研發(fā)疫病防控;再就是動物營養(yǎng)研發(fā)。

  一流的養(yǎng)殖規(guī)模。豐都肉,F(xiàn)在的存欄數(shù)以及養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)排在了全國的第一位,單個養(yǎng)殖場1.5萬頭的規(guī)模也在亞洲排第一。全產(chǎn)業(yè)鏈的形成可以使養(yǎng)殖、出欄、屠宰、再銷售等每個環(huán)節(jié)均是可控的,這些措施均可有效保證牛肉品質(zhì)。

  技術(shù)管理體系的建立。豐都肉牛建立了從養(yǎng)殖到餐桌的全程可追溯系統(tǒng),在每頭牛上都有條碼標(biāo)識,通過在互聯(lián)網(wǎng)上輸入條碼標(biāo)識,就可以追蹤到這頭牛的信息。

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