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　　據(jù)報道，近日，豬飼料豆粕價格一路飛漲，遠(yuǎn)高過人們餐桌上的主食糧食和面粉的價格，這聽上去荒誕不經(jīng)，但眼下正成為事實(shí)。早秈稻每噸價格僅2800元，小麥每噸2500元，而現(xiàn)貨市場上豆粕價格已達(dá)4500元一噸。

　　豆粕作為蛋白飼料是畜禽的主要食物，飼料價格上漲容易產(chǎn)生一種連鎖反應(yīng)。來自南京商務(wù)部門監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近期市場豬肉、蔬菜、雞蛋價格都在呈上漲趨勢，南京市場的豬后腿價格已經(jīng)達(dá)到了每公斤24塊錢。而隨著大中院校的相繼開學(xué)，市場的需求量也在進(jìn)一步增加，市場人士預(yù)計(jì)，豬肉價格還有會出現(xiàn)進(jìn)一步變動。

　　再看相關(guān)我國大豆的情況，我國大豆的主產(chǎn)區(qū)在黑龍江，近年來國產(chǎn)大豆日益萎縮，巴西和阿根廷已經(jīng)成為中國大豆的主要進(jìn)口國。過去的幾年時間，中國每年從這兩個國家的進(jìn)口量大概3000萬噸左右，而國內(nèi)大豆年產(chǎn)量才1200萬噸。

　　去年以來，南半球惡劣天氣已經(jīng)使得大豆產(chǎn)量銳減，今年大豆來源寄托在北半球美國身上，但是美國大豆主產(chǎn)區(qū)今年6月份遭遇了半個世紀(jì)以來最嚴(yán)重的旱災(zāi)，美國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)在7、8月份連續(xù)兩個月調(diào)低大豆產(chǎn)量的預(yù)測，豆價隨之進(jìn)一步飆升，這也直接影響到國內(nèi)豆粕價格，國內(nèi)豆粕價格的上漲帶來的問題就是可能會帶動整個農(nóng)產(chǎn)品價格的抬頭。隨著中秋的進(jìn)一步臨近，這對剛剛回落到低位的CPI有可能是一個不小的壓力。

　　豆粕為何如此引人關(guān)注?

　　提到豆粕，大家可能都不太熟悉，豆粕價格的漲漲跌跌究竟會帶來哪些連鎖反應(yīng)?

　　豆粕是大豆提取都有后的一種副產(chǎn)品，也是很重要的一種期貨交易產(chǎn)品。作為蛋白飼料，是畜禽的主食，不易被替代;作為重要的期貨交易品種，使得其價格波動的影響范圍廣、沖擊面大。

　　在我國，大豆主產(chǎn)區(qū)在黑龍江，但是由于大豆不算主糧，不像玉米、水稻、小麥，享受國家保護(hù)性的收儲政策，近年來種植面積不斷減少。同時，我國的往常最重要的大豆進(jìn)口國美國、巴西、阿根廷遭遇的惡劣天氣，致使大豆產(chǎn)量銳減。

　　美國農(nóng)業(yè)部在七八月份連續(xù)兩個月調(diào)低大豆產(chǎn)量預(yù)測，豆價隨之飆升，并直接影響到國內(nèi)豆粕價格。

　　處在食品供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)都環(huán)環(huán)相扣，豆粕如今正是牽一發(fā)而動全身。作為重要油料作物，大豆壓榨產(chǎn)品豆油能通過食用油市場直接影響物價，豆粕飆升帶動相關(guān)肉禽價格上行，飼料影響肉禽價格并向居民消費(fèi)價格傳導(dǎo)，會對國內(nèi)物價造成全局性影響，所以對豬飼料價格高過餐桌上主食價格的怪現(xiàn)象，必須引起必要的警惕。

　　南京商務(wù)部門的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，南京市場豬后腿肉價格已近24元/公斤，肋條肉、五花肉在28元/公斤上下，蛋價再度突破10.5元/公斤，食用油市場漲聲再起。隨著中秋臨近，基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品價格的輪番上漲，可能會帶動整個農(nóng)產(chǎn)品板塊價格的“龍?zhí)ь^”。

　　中國人的食物結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣決定了中國是重要的大豆消費(fèi)國。大豆的生產(chǎn)能力因?yàn)榕c食用油及飼料產(chǎn)業(yè)緊密相聯(lián)，這一塊引發(fā)的國內(nèi)糧食安全的結(jié)構(gòu)性短板已經(jīng)凸顯。