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　　日前，記者走訪了石家莊多家超市和菜市場后發(fā)現(xiàn)，目前市場的雞蛋零售價基本維持在9.8元至10元/公斤，雞蛋價格達到了年內(nèi)最高水平。業(yè)內(nèi)人士分析，由于飼料等養(yǎng)殖成本攀升，9月底又將迎來雙節(jié)銷售旺季，預(yù)計近期雞蛋價格將在高位運行。

　　市場：雞蛋價格一月漲1元

　　今年以來的雞蛋價格走勢可以用“大起大落”來形容，從7月中旬到現(xiàn)在，石家莊雞蛋價格已連漲6周，平均每周漲4至6角錢。市場零售價從7.4元/公斤一路飆升至現(xiàn)在的10元/公斤，一個多月的時間雞蛋價格每公斤漲了2.6元。

　　據(jù)石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前，散雞蛋的批發(fā)價已達9.6元/公斤，與上周相比，價格上漲7%。“現(xiàn)在雞蛋價格是今年最高的。雖說價格高，但我也沒多賺，依舊是每斤賺3角左右。”棉三市場一家售賣雞蛋的攤主告訴記者。

　　記者在棉四農(nóng)貿(mào)市場采訪時，前來購買雞蛋的李女士一聽攤主的報價難掩驚訝。“5元一斤?我半個月前買的才4.5元一斤，轉(zhuǎn)眼一斤就漲了5角錢?太離譜了!比端午節(jié)的時候還要貴。”

　　程女士剛剛買了3斤雞蛋，她告訴記者，現(xiàn)在雞蛋的價格變化很快，又這么高，所以每次購買量都不大，隨買隨吃還新鮮。通過記者走訪，發(fā)現(xiàn)很多市民都和程女士一樣，采用隨時關(guān)注市場價格變動的方法，確定自己的購買量。

　　原因：市場需求大產(chǎn)量少

　　據(jù)了解，去年11月以來，蛋價不斷下跌，許多養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。今年初雞蛋價格仍持續(xù)走低，很多養(yǎng)殖戶淘殺蛋雞，導(dǎo)致母雞的存欄量減少，雞蛋產(chǎn)量大幅下降。另外，今年有些地方干旱，糧食減產(chǎn)，豆粕漲價漲了五六次，從6月份到現(xiàn)在漲了1000元/噸，對應(yīng)豆粕在飼料中占比15%，相當(dāng)于1噸飼料漲了150元。原材料成本上漲了，養(yǎng)雞成本增加，雞蛋價格相應(yīng)也漲了上來。

　　業(yè)內(nèi)人士稱，隨著大中小學(xué)陸續(xù)開學(xué)，學(xué)校食堂開始大宗儲備，在一定程度上刺激了雞蛋的需求量。而臨近中秋，各大食品廠生產(chǎn)月餅對于雞蛋的需求量不斷增大，雞蛋供小于求，導(dǎo)致雞蛋價格再次飆升。另外，天氣變涼市民對雞蛋的需求量也在增加，多方原因促成了雞蛋價格的高位運行。

　　另據(jù)市場分析人士預(yù)計，目前高位運行的雞蛋價格短期內(nèi)不會下降。預(yù)計到10月上旬，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋產(chǎn)量增加，蛋價或?qū)⒂兴芈洹?/p>