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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】今年7月下旬以來全國雞蛋價格持續(xù)快速上漲。與7月21日相比，9月4日，全國雞蛋價格上漲18.8%。市場行業(yè)人士預(yù)測，雞蛋價格或?qū)⒊掷m(xù)上漲，直至中秋國慶節(jié)后才可能回落。

　　便宜了半年的雞蛋最近又漲價了。日前，記者走訪南寧部分農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，本地雞蛋均賣到5元/斤以上，普遍上漲六七毛錢，基本上難找到5元/斤以下的雞蛋了。市場行業(yè)人士預(yù)測，雞蛋價格或?qū)⒊掷m(xù)上漲，直至中秋國慶節(jié)后才可能回落。

　　日前，在淡村農(nóng)貿(mào)市場蛋類區(qū)，記者看到賣雞蛋的攤位略顯冷清，不少商販還在攤前標(biāo)出了價格，本地三黃雞雞蛋5.2—5.3元/斤，良鳳江放養(yǎng)雞雞蛋5元/斤，農(nóng)家土雞蛋6.8—7元/斤，香雞蛋每斤售價10元以上。一位攤主說，近期不僅雞蛋價格持續(xù)走高，鴨蛋價格也是居高不下，賣到了7.5元/斤。據(jù)攤主分析，由于天氣炎熱，他們也不好存貨，因此雞蛋能出貨就盡量出貨了。據(jù)一位經(jīng)營多年蛋類生意的商販邱先生介紹，雞蛋價格上漲是從8月中旬開始的，每斤漲了五六毛錢。

　　一位正在挑選雞蛋的市民抱怨道，“8月初的時候，市場上的新鮮雞蛋4.3元/斤，剛剛過一個月，現(xiàn)在一斤雞蛋都漲到5元以上了，香雞蛋都賣到10塊錢一斤了，比一斤豬肉還貴，越來越吃不起了”。

　　本輪雞蛋漲價是否也會引發(fā)相關(guān)產(chǎn)品的跟風(fēng)漲價?隨后，記者在一些餐館飯店提供的小炒菜單上看到，不少餐館里與雞蛋相關(guān)的菜譜，比如番茄炒蛋、青椒炒蛋等，依然維持原價。五一路某快餐店店老板表示，目前飯店采購的雞蛋漲幅尚在可承受范圍之內(nèi)，他們不會隨意漲價，擔(dān)心會流失顧客。

　　今年7月下旬以來全國雞蛋價格持續(xù)快速上漲。與7月21日相比，9月4日，全國雞蛋價格上漲18.8%。包括廣西在內(nèi)約八成省區(qū)市的雞蛋價格已超過每斤5元。雖然雞蛋價格仍在走高，但漲幅趨緩。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周(8月27日至9月2日)36個大中城市雞蛋零售價格漲幅縮小，比前一周上漲1.3%，漲幅縮小1.7個百分點。

　　為何今年雞蛋價格快速上漲?有市場人士分析認(rèn)為，從供給方面來看，上半年雞蛋行情慘淡，不少養(yǎng)殖戶直接放棄養(yǎng)蛋雞，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下滑;再加上端午節(jié)前全國雨水多，影響了雞蛋運輸，以及夏季氣溫較高不利于雞蛋長期保存，導(dǎo)致近期雞蛋上市量減少。從需求方面上來看，目前離中秋節(jié)不足一個月，不少月餅商家急需雞蛋、咸蛋等原材料來制作月餅;由于目前已進(jìn)入9月份，很多大中專院校相繼開學(xué)，學(xué)校食堂對雞蛋需求不斷增加。此外，近期玉米、豆粕等飼料價格上漲，直接帶動蛋價的上漲。在這些因素共同作用下，促使雞蛋價格谷底回升。但相關(guān)人士分析指出，近期雞蛋價格將持續(xù)高位運行，只有中秋國慶節(jié)過后，雞蛋價格才有可能有所下降，但價格不會出現(xiàn)大起大落。