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　　牛羊肉現(xiàn)在被人們戲稱為“牛魔王”、“羊貴妃”，讓普通老百姓感慨高攀不起。的確，相比于雞肉魚肉等而言，牛羊肉價格要高出近三四倍。昨天，記者走訪西安多家市場和超市了解到，雙節(jié)臨近，牛羊肉價格又創(chuàng)我省新高，預計還有上漲勢頭。

　　臘羊肉最高78元/斤昨天，在碑林區(qū)某綜合市場，記者看到，生牛肉價格為23元/斤，臘牛肉價格為49元/斤。隨后，在一家大型超市肉品柜臺，記者了解到牛羊肉價格還是遙遙領先，草原優(yōu)鮮精選牛肉卷和草原優(yōu)鮮精選羊肉卷400g裝均為28.5元，品牌產品價格更高，如秦寶精品牛腱和秦寶精品牛尾為40.9元/斤，賈永信臘牛肉、臘羊肉各賣到68/斤和78/斤的價格。

　　牛羊肉價格走高，這一點在省物價局的價格監(jiān)測顯示數(shù)據(jù)上也得到印證：“雙節(jié)”臨近，鮮牛肉(帶骨)全省平均銷售價每斤23.23元，比9月5日上漲0.39%，鮮羊肉(帶骨)全省平均銷售價28.03元，比9月5日上漲1.34%。牛羊肉價格又創(chuàng)我省新高。

　　市民：希望不要再漲了

　　隨著牛羊肉價格走高，一些“下游產品”也蠢蠢欲動或隨之漲價。在一家牛肉拉面餐館，記者注意到小份牛肉拉面價格是7元，老板說：“牛肉價格漲得厲害，我們進熟牛肉的價格從42塊漲到50塊了，還有可能再漲，我們正在考慮要不要調價。”另一家餃子店內的羊肉水餃每斤已漲至42元，牛肉水餃26元。

　　“我喜歡吃泡饃，可現(xiàn)在一碗優(yōu)質羊肉泡饃、牛肉泡饃動不動就二十幾塊錢，真是吃不起，難怪人們說是‘牛魔王’、‘羊貴妃’呢!跟咱普通老百姓不是一個道上的!”市民周先生戲謔地說。某超市牛肉專柜門庭冷落，半小時之內只有一位顧客購買：“感覺很貴，不過孩子正在長身體，也喜歡吃，沒辦法。希望再不要漲價了。”

　　預計牛羊肉價仍上漲

　　那么，為何牛羊肉價格高不可攀?業(yè)內人士說法有幾種。一家臘牛肉店老板告訴記者，臘牛肉從開始的45至47元，一路上漲到現(xiàn)在的49元，主要原因是牛肉供應不足，生肉價格上漲，再加上油價上漲，牛肉銷售成本增加，賣的自然就貴了。朱雀農產品批發(fā)市場賣肉的鐘師傅說，牛羊肉緊缺是主因，肉牛繁育率低、生長緩慢，一般要養(yǎng)到兩年后才能成為商品肉牛，使得養(yǎng)殖戶不敢貿然擴大養(yǎng)殖，再加上運輸、人工等費用增加，一些養(yǎng)殖戶退出市場，從而造成牛羊肉供應緊缺，所以價格就高了。

　　據(jù)物價局相關人士預測，隨著天氣轉涼，牛羊肉進入消費旺季，預計牛羊肉價格仍呈上漲勢頭。