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　　情況顯示，西安市場上銷售的雞蛋價格已連續(xù)五周上漲。雞蛋價格已從7月底的每500克4.3元漲至目前的5.2元，累計漲幅20.93%。

　　昨日，記者走訪養(yǎng)雞戶、批發(fā)市場、零售市場，尋找蛋價急速上漲背后的原因。

　　調(diào)查 半年時間雞蛋價格大漲

　　“最近雞蛋太貴了，花同樣的錢買雞蛋，原來能吃半個月，現(xiàn)在一個星期就吃完了。”提到最近飆升的蛋價，家住城南羅曼公社小區(qū)的市民袁女士連連喊貴，因為家有小孩和老人，他們家每天至少吃掉四個雞蛋，蛋價上漲對他們家影響比較大。

　　針對西安雞蛋價格“破五”的現(xiàn)象，昨日上午10時，藍(lán)田縣一家大型養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人王平表示，往年這個時候雞蛋價格都會漲，但沒有今年這么高。王平說，春節(jié)前后，西安一斤雞蛋收購的價格在2.7元/斤，養(yǎng)雞戶天天賠錢在養(yǎng)雞，到今年3、4月份，雞蛋價格行情也一直不見好，市場上每斤售價只有3.5元左右，很多養(yǎng)殖戶因為賠不起只能將蛋雞低價處理。從6、7月以后，雞蛋行情出現(xiàn)回暖，雞蛋的收購價格保持在4.5-4.8元/斤。

　　三大原因孵化“火箭”蛋

　　分析

　　“我認(rèn)為今年雞蛋價格這么高主要是市場調(diào)節(jié)的結(jié)果。”分析市場雞蛋價格“破五”的原因，高陵一家大型養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人陳宇表示，目前他的養(yǎng)殖場共養(yǎng)殖著10萬多只蛋雞。他認(rèn)為主要有三個原因催生目前的結(jié)果，一是養(yǎng)殖成本增加，比如玉米2010年每斤的價格為0.8元，但今年已經(jīng)漲至1.2元，每斤成本增加0.4元;二是與傳統(tǒng)的節(jié)日有關(guān)，每年中秋節(jié)制作月餅需要大量雞蛋，蛋糕月餅企業(yè)大量收購導(dǎo)致市面雞蛋數(shù)量減少;第三是蛋雞存欄減少，在今年年初，因養(yǎng)雞成本高于雞蛋收購價格，使很多養(yǎng)殖戶大量處理。這三個原因綜合起來，導(dǎo)致雞蛋價格隨市場需要而飆升。

　　給養(yǎng)雞戶辦理相應(yīng)保險

　　建議

　　西北大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院盧山冰教授認(rèn)為，目前雞蛋價格高，會刺激養(yǎng)殖戶補欄的積極性。但一旦雞蛋增多，市場需求減少，雞蛋價格就會下降，很多養(yǎng)殖戶會因養(yǎng)雞賠錢而大量處理蛋雞，這是正常的市場供求關(guān)系的價值規(guī)律。

　　他建議，為了避免雞蛋價格上漲或者下跌幅度過大，建議相關(guān)職能部門，和對母豬產(chǎn)子國家補貼保險一樣，針對養(yǎng)雞戶也實行類似補貼。