畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 浙江湖州凈化肉品市場(chǎng)確保居民吃上放心豬肉
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/9/21 9:32:00 來(lái)源：中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù)：
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】浙江湖州市為打擊生豬私屠濫宰行為，使我市肉品市場(chǎng)進(jìn)一步凈化，市、縣區(qū)部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法和縣區(qū)屠宰執(zhí)法隊(duì)共出動(dòng)執(zhí)法人員645人次，檢查單位1227戶(hù)次，其中檢查屠宰場(chǎng)41家，在屠宰環(huán)節(jié)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違法行為。
為打擊生豬私屠濫宰行為，使我市肉品市場(chǎng)進(jìn)一步凈化，確保居民吃上放心安全的豬肉，市貿(mào)糧局及各級(jí)主管部門(mén)根據(jù)相關(guān)文件精神，以生豬屠宰環(huán)節(jié)的豬肉食品安全和打擊生豬私屠濫宰為工作重點(diǎn)，在全市組織開(kāi)展了食品安全大整治生豬定點(diǎn)屠宰肉品質(zhì)量安全整治百日行動(dòng)。
自7月15日“百日行動(dòng)”以來(lái)，截至9月17日，市、縣區(qū)部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法和縣區(qū)屠宰執(zhí)法隊(duì)共出動(dòng)執(zhí)法人員645人次，檢查單位1227戶(hù)次，其中檢查屠宰場(chǎng)41家，在屠宰環(huán)節(jié)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違法行為;配合工商等部門(mén)在流通環(huán)節(jié)(城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng))聯(lián)合執(zhí)法時(shí)，查處違法行為21件，收繳、銷(xiāo)毀違法屠宰的生豬產(chǎn)品及病死豬842.2公斤，打擊了生豬私屠濫宰行為，使肉品市場(chǎng)進(jìn)一步凈化，確保居民吃上放心安全的豬肉。
據(jù)了解，在7月中旬，為強(qiáng)化行業(yè)管理、消除肉品安全隱患、遏制私屠濫宰行為，確保“百日行動(dòng)”的順利推進(jìn)，市貿(mào)糧局、各縣區(qū)商務(wù)主管部門(mén)專(zhuān)門(mén)成立了生豬定點(diǎn)屠宰肉品質(zhì)量安全整治“百日行動(dòng)”領(lǐng)導(dǎo)小組，監(jiān)督、指導(dǎo)全市的生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)安全隱患大排查、大整治工作。
同時(shí)，在“百日行動(dòng)”部署啟動(dòng)階段，加強(qiáng)企業(yè)自律，開(kāi)展了“三個(gè)一”活動(dòng)，即各縣區(qū)商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)每家定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人就推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)為主要內(nèi)容，約談一次、培訓(xùn)一次、簽訂一份承諾書(shū);深入基層、深入企業(yè)、深入車(chē)間，幫助解決企業(yè)的困難和問(wèn)題，指導(dǎo)督促定屠企業(yè)依法配備專(zhuān)、兼職肉品安全人員，建立健全肉品安全質(zhì)量管理體系，改善肉品安全管理保障條件，嚴(yán)格執(zhí)行肉品安全事故報(bào)告制度;發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的引導(dǎo)規(guī)范作用，在屠宰加工企業(yè)中開(kāi)展行業(yè)自律、行業(yè)文明和行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，發(fā)動(dòng)會(huì)員單位參與誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)創(chuàng)建活動(dòng)。
6月11日，市貿(mào)糧局就組織機(jī)關(guān)食品監(jiān)管人員和執(zhí)法人員，參加湖州市“食品安全宣傳周活動(dòng)”啟動(dòng)儀式，并在湖城中心廣場(chǎng)舉辦了“生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)食品安全”宣傳活動(dòng);6月13日，根據(jù)省商務(wù)廳的部署，我市和德清縣分別開(kāi)展了全國(guó)屠宰企業(yè)開(kāi)放日活動(dòng)，市縣人大代表、政協(xié)委員、屠宰業(yè)上下游企業(yè)代表、消費(fèi)者代表、市肉類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員等119人前往湖州市商業(yè)食品有限公司新廠址，參觀屠宰生產(chǎn)場(chǎng)地和車(chē)間設(shè)施;德清縣代表到德清縣豐盛食品有限公司，實(shí)地了解屠宰加工工藝、檢驗(yàn)流程、衛(wèi)生條件及各項(xiàng)質(zhì)量安全管理措施。屠宰企業(yè)開(kāi)放日活動(dòng)的成功舉辦，使市民進(jìn)一步了解了生豬定點(diǎn)屠宰的相關(guān)情況，加強(qiáng)肉品安全生產(chǎn)與消費(fèi)的知識(shí)儲(chǔ)備，為保障食品安全奠定了良好基礎(chǔ)。
另?yè)?jù)省相關(guān)文件精神，市貿(mào)糧、經(jīng)信、財(cái)政、環(huán)保等9部門(mén)依據(jù)國(guó)家、省9部門(mén)審核清理工作要求，市、縣區(qū)兩級(jí)對(duì)全市屠宰企業(yè)屠宰資格進(jìn)行了實(shí)地審核，共發(fā)出整改通知書(shū)36份，其中有25家企業(yè)開(kāi)展了不同程度的整改， 18家企業(yè)整改比較明顯。
