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　　一面是豬糧比價持續(xù)位于盈虧平衡點之下，養(yǎng)殖戶叫苦;另一面卻是“資本大鱷”熱情高漲，紛紛進駐養(yǎng)豬業(yè)，動輒投資上千萬元甚至過億元。

　　專家認為，即便是巨型規(guī)?；B(yǎng)殖也不見得可以打破“豬周期”的魔咒。實際上，目前美國生豬養(yǎng)殖主要有三種模式：大企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈一體化、中小型獨立農(nóng)場、中小農(nóng)場聯(lián)合體(韓國也有類似案例);不過美國養(yǎng)豬利潤也呈周期性波動，數(shù)據(jù)顯示美國豬周期大約5年，中國約為3-3.5年。養(yǎng)豬到底是不是一個朝陽產(chǎn)業(yè)?“資本大鱷”投建的大規(guī)模養(yǎng)殖場能否打破“豬周期”魔咒?

　　豬價降養(yǎng)殖戶利潤下滑

　　國家發(fā)改委7月23日發(fā)布的公告顯示，7月11日，全國生豬出場價為14.19元/公斤，環(huán)比與上周持平，但與去年同期相比仍下降28.75%;豬糧比價為5.68：1，低于6：1的盈虧平衡點，且自4月底至今經(jīng)常位于6：1之下。

　　7月9日-7月15日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格為19.26元/公斤，環(huán)比與上周持平，同比已經(jīng)下降23.75%，與年初的23.26元/公斤相較下降了將近20%。

　　上海市愛森肉食品有限公司生豬供應(yīng)公司負責人游丕榮介紹，上半年以來市場情況總體不是很好。規(guī)?；B(yǎng)殖場如果控制得好，一頭豬能賺50元錢，但一頭豬只賺10元-20元的豬場也很多。尤其是現(xiàn)在飼料價格高企，如果出現(xiàn)大規(guī)模的生豬疫病，這些豬場很有可能會虧損。

　　國泰君安首席宏觀研究員姜超表示，從經(jīng)驗數(shù)據(jù)來看，豬糧比通常3年一個周期。從豬糧比價歷史走勢來看，目前的豬糧比價處于歷史較低水平。7月20日豬糧比為5.49：1，跌破二級警戒線5.5：1，不過未來豬糧比繼續(xù)下行跌破三級警戒線5：1的概率較小。

　　“資本大鱷”紛至沓來

　　和養(yǎng)殖戶叫苦形成鮮明對比的是，各類資本卻在逐鹿養(yǎng)豬業(yè)，產(chǎn)業(yè)資本甚至金融資本紛至沓來，掀起了一輪“養(yǎng)豬潮”。

　　中糧就是其中之一。在中糧信托的官網(wǎng)上，“特色產(chǎn)品”里“生豬養(yǎng)殖投資單一資金信托”格外引人注目。這一規(guī)模1500萬元的信托，是由中糧肉食與中糧信托合作，將集中于最易于標準化投資的后期育肥和成品豬出欄環(huán)節(jié)。根據(jù)產(chǎn)品介紹，該信托期限為12個月，但可以根據(jù)成豬上市時間和生豬價格波動情況而提前結(jié)束，投資者的收益率為“浮動收益”。

　　早在2008年，高盛公司就斥資2億-3億美元，在中國生豬養(yǎng)殖的重點地區(qū)湖南、福建一帶一口氣全資收購了十余家專業(yè)養(yǎng)豬場，這一消息沸沸揚揚，在當時甚至還引發(fā)了“豬”股漲停。

　　近兩年來，正邦科技、順鑫農(nóng)業(yè)、新希望、大康牧業(yè)、雛鷹農(nóng)牧這些本身就屬于家禽飼養(yǎng)行業(yè)的上市公司紛紛加大了對于養(yǎng)豬項目的投入。

　　一些主營業(yè)務(wù)和豬沒有任何關(guān)系的上市公司也開始加入其中。武鋼股份在主營業(yè)務(wù)節(jié)節(jié)下滑的同時，在非鋼業(yè)務(wù)上動起了心思，斥巨資養(yǎng)豬成了亮點，“一公斤鋼材價格抵不上四兩豬肉”的說法更是引來熱議。

　　雙匯集團還宣布，與山西焦煤集團合作，雙方開工建設(shè)生豬屠宰加工項目，計劃年屠宰生豬200萬頭，銷售額將達30億元至40億元。

　　資本進入很難說能盈利

　　中國畜牧獸醫(yī)學會副秘書長馬闖認為，資本頻繁進入養(yǎng)豬業(yè)，很可能與前幾年生豬行情較好、養(yǎng)殖戶獲利有關(guān)，但是農(nóng)產(chǎn)品價格常有波動，資本進入很難說一定能盈利。

　　馬闖說，一方面跨行業(yè)養(yǎng)豬，企業(yè)可能在短期內(nèi)面臨技術(shù)隊伍和管理經(jīng)驗上的匱乏;另一方面資本是否將投資農(nóng)業(yè)作為長線發(fā)展的目標也存疑，這要求投資方的管理模式、思維方式都要作相應(yīng)的調(diào)整。“未來豬肉價格也未必能一直堅挺，如果是投資短期，存在一定的風險。”而且，單靠規(guī)模的擴大不足以支撐我國豬肉價格的穩(wěn)定性，還是應(yīng)多鼓勵養(yǎng)殖戶實現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)，將我國的養(yǎng)殖戶發(fā)展成國外的“農(nóng)場主”。

　　不可否認的是，規(guī)模大對于抵御風險而言是有好處的。游丕榮說，生豬養(yǎng)殖經(jīng)歷了三個階段：一是上世紀90年代以前，基本上都是散養(yǎng)戶，中國的規(guī)模豬場比較少，品種也不是很好;二是1990年之后到2000年左右，農(nóng)民工進城打工，散養(yǎng)戶減少，再加上1998年的豬價高漲，使得很多規(guī)?；i場逐漸興起，這是農(nóng)村散養(yǎng)戶逐漸向規(guī)?；卣沟臅r代;第三階段是2002年至今，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化的特征更加明顯。“中糧、鋼鐵公司、房地產(chǎn)商等巨頭紛紛加入養(yǎng)殖業(yè)，我國生豬養(yǎng)殖迎來了很多‘巨型’的投資方。”

　　游丕榮認為，由于前幾年行情不錯，很多豬場賺取利潤后都靠融資擴大了規(guī)模;如果豬價持續(xù)下跌，這些豬場必然面臨銀行貸款償還、飼料價格高企等多重風險導致虧損。市場優(yōu)勝劣汰后，類似中糧等巨頭就能通過收購棚舍等方式繼續(xù)擴大規(guī)模，對于我國未來實現(xiàn)均衡生產(chǎn)、壓縮“豬周期”的影響有著積極的作用。