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　　近日，記者探訪市場發(fā)現(xiàn)，牛肉價(jià)格已突破30元大關(guān)，達(dá)到歷史最高點(diǎn)。據(jù)全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測與1月23日相比，10月20日，牛腱肉、牛腩肉全國日均價(jià)上漲已經(jīng)超過10%。

　　目前，島城農(nóng)貿(mào)市場牛肉的零售價(jià)已經(jīng)突破30元/斤，而這僅是普通牛肉的價(jià)格。在一些專售牛肉的專賣店里，價(jià)格則要更高一些。在百盛超市的一家冷鮮肉專賣店，牛腩標(biāo)價(jià)32元/斤，牛腱子36元/斤，精品牛肉的價(jià)格達(dá)到45元/斤。團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場肉類經(jīng)銷商馬先生介紹，一般來說牛肉價(jià)格在春節(jié)期間是最高的，但今年春節(jié)過后牛肉價(jià)格有一個(gè)小幅下降，但現(xiàn)在立刻又漲上去了，春節(jié)期間也不過是25元/斤左右，但現(xiàn)在漲到35元/斤了。

　　撫順路批發(fā)市場有關(guān)負(fù)責(zé)人分析，供給緊張、養(yǎng)殖成本增高是牛肉價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因。一方面，牛的生長周期長，需要長期資金投入。另一方面，飼料、人工、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用不斷漲價(jià)，大幅增加養(yǎng)殖成本。在供給緊張的同時(shí)，市場對(duì)牛肉的需求卻不斷增加，導(dǎo)致牛肉價(jià)格不斷上漲。