畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 山東平度天價(jià)牛肉一公斤3000元 喝啤酒聽(tīng)音樂(lè)長(zhǎng)大
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/11/16 10:59:00 來(lái)源：中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù)：
目前平度大力養(yǎng)殖的黑牛，明年出欄后價(jià)格將更高一籌
半島網(wǎng)11月15日消息15日，記者從剛剛開(kāi)幕的平度市第二屆牛業(yè)發(fā)展大會(huì)上獲悉，今年平度市高端牛肉成了市場(chǎng)上的“搶手貨”，除了千元一斤的雪花牛肉依然暢銷(xiāo)外，更有每公斤售價(jià)達(dá)3000元的牛肉，這些價(jià)格需要精確至克的牛肉成了名符其實(shí)的“黃金肉”。
3000元/公斤天價(jià)牛肉現(xiàn)身平度
“喝啤酒、聽(tīng)音樂(lè)長(zhǎng)大。”采訪(fǎng)中，平度市某養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人呂先生介紹，現(xiàn)在市場(chǎng)上暢銷(xiāo)的“雪花牛肉”可謂是從小就“貴族式”培養(yǎng)，吃的是細(xì)料、喝的是啤酒，空閑時(shí)還要聽(tīng)聽(tīng)舒緩的輕音樂(lè)。這些養(yǎng)殖周期長(zhǎng)達(dá)30個(gè)月的肉牛，在出欄之后肉質(zhì)也是與眾不同。“雪花紋濃密、口感滑膩、肉香純正。”呂先生說(shuō)，這些雪花牛每一頭出產(chǎn)的高檔牛肉只有30%以下。而售價(jià)最高的3000元/公斤的肉，一頭1000公斤左右的牛身上只有60至100斤才符合標(biāo)準(zhǔn)。
明年出欄黑牛肉價(jià)格將“更高一籌”
采訪(fǎng)中，平度市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)韓顯炎介紹，平度牛肉就是定位高端平臺(tái)，目前除了這些高達(dá)近千元一斤的雪花牛外，平度也正在研究黑牛養(yǎng)殖，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)或者是養(yǎng)殖公司。“今年已經(jīng)開(kāi)工建設(shè)的云山鎮(zhèn)境內(nèi)的養(yǎng)殖示范基地，在建成后將可以容納萬(wàn)頭高端肉牛。”韓顯炎說(shuō)，明年第一批黑牛出欄后，價(jià)格將會(huì)比目前市場(chǎng)上的“雪花牛肉”還要貴出一截。為了鼓勵(lì)養(yǎng)殖黑牛，今年平度對(duì)肉牛存欄規(guī)模達(dá)到50頭以上的農(nóng)戶(hù)給予貸款貼息支持，同時(shí)對(duì)符合條件的眉頭黑牛給予2000元的引種補(bǔ)貼。力爭(zhēng)在2-3年內(nèi)，將平度市黑牛發(fā)展到萬(wàn)頭以上。
“雪龍黑牛的引進(jìn)，將改變平度西門(mén)塔爾雜交牛‘一品獨(dú)大’的格局，優(yōu)化和豐富平度肉牛品種結(jié)構(gòu)，促進(jìn)核心群體的多樣性。”平度市畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人表示。
打造萬(wàn)頭高端肉牛養(yǎng)殖示范基地
平度市是“中國(guó)肉牛之鄉(xiāng)”，肉牛養(yǎng)殖業(yè)歷史悠久。云山鎮(zhèn)境內(nèi)的養(yǎng)殖示范基地僅一期工程就投資達(dá)5000萬(wàn)，目前已經(jīng)開(kāi)工建設(shè)。屆時(shí)將建成高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖、科研、飼料、糞污綜合沼氣處理生物發(fā)電等主體功能區(qū)，傾力打造國(guó)內(nèi)一流、沿海典范萬(wàn)頭肉牛產(chǎn)業(yè)園。作為配套項(xiàng)目，平度年內(nèi)將扶持引進(jìn)基礎(chǔ)黑母牛2500頭，改良本地母牛1萬(wàn)頭。同時(shí)，總投資5000萬(wàn)元的6萬(wàn)頭肉牛屠宰加工生產(chǎn)線(xiàn)將于近期啟動(dòng)運(yùn)作，屆時(shí)將成為半島地區(qū)規(guī)模*的肉牛屠宰加工生產(chǎn)基地。
