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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】據(jù)天津市批發(fā)市場方面提供的數(shù)據(jù)顯示，今年9月份雞蛋平均批發(fā)價格約4.2元/斤至4.3元/斤，此后的兩個月時間里，雞蛋批發(fā)價格走勢一路上揚，至今重回4.7元/斤的高位。兩個月時間內(nèi)，雞蛋批發(fā)價格累計上漲0.5元/斤，漲幅超過一成。

　　“大漲大落”的雞蛋價格在今年(2012年)內(nèi)可謂賺足了市民的眼球。“兩節(jié)”過后，津城雞蛋價格持續(xù)上漲，兩個月時間內(nèi)，價格漲幅超過一成，零售價更是再度突破了每斤5元關(guān)口。業(yè)內(nèi)人士分析指出，季節(jié)性因素導(dǎo)致雞蛋上市量減少，零售市場雞蛋供不應(yīng)求，從而拉高了津城雞蛋價格。

　　零售價格重回5元

　　昨日(5日)記者在河?xùn)|區(qū)某社區(qū)零售市場內(nèi)看到，多數(shù)攤位的雞蛋零售價格已經(jīng)回到了今夏時每斤5元的高位，攤主孫師傅表示，今年夏天8月份時，雞蛋零售價在5元/斤，9月份稍稍回落至4.7元/斤，進(jìn)入10月份，蛋價在4.5元/斤的水平保持了一周時間，然后開始持續(xù)上漲直到現(xiàn)在，“兩個月的時間里，蛋價漲了5毛多錢。”盡管雞蛋價格最近兩個月持續(xù)上漲，但銷售量卻基本持平于“兩節(jié)”期間，每個攤位的日銷售量均能達(dá)到50斤。

　　據(jù)天津市批發(fā)市場方面提供的數(shù)據(jù)顯示，今年9月份雞蛋平均批發(fā)價格約4.2元/斤至4.3元/斤，此后的兩個月時間里，雞蛋批發(fā)價格走勢一路上揚，至今重回4.7元/斤的高位。兩個月時間內(nèi)，雞蛋批發(fā)價格累計上漲0.5元/斤，漲幅超過一成。

　　日銷量漲幅近三成

　　進(jìn)入冬季后，雞蛋成為了市民“菜籃子”中必不可少的農(nóng)副產(chǎn)品。“別看現(xiàn)在雞蛋售價高，但是賣得特別好，每天進(jìn)貨幾十箱，最后一點都剩不下。”在位于咸陽路附近的某農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，攤主王女士表示，上個月時每天的銷售量大約不到40斤，目前已經(jīng)能夠超過50斤了，日銷售量漲幅近三成，“現(xiàn)在進(jìn)貨變成了難事，以前從一個攤位進(jìn)貨就夠了，現(xiàn)在聯(lián)系了四五個批發(fā)商，才夠一天賣的。”

　　零售商販抱怨的進(jìn)貨難，也同樣發(fā)生在天津市的各大批發(fā)市場內(nèi)。天津市韓家墅農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，受到雞蛋主要供應(yīng)地降雪天氣的影響，進(jìn)入12月份后，雞蛋的日上市量由上個月的23噸至25噸，下降到了18噸左右，降幅近三成。天津市薊縣某養(yǎng)雞場的吳經(jīng)理在接受記者采訪時同樣表示，2萬多只蛋雞在夏季時日產(chǎn)蛋量能夠超過1000斤，而目前，受到寒冷天氣影響，蛋雞的日產(chǎn)蛋量已經(jīng)下降到每日800斤至900斤的水平。

　　季節(jié)性因素致蛋價上漲

　　雞蛋價格緣何在平靜了一段時間后，再度呈現(xiàn)上漲態(tài)勢呢?本市從事雞蛋批發(fā)生意多年的宋師傅分析指出，“這主要是受到當(dāng)前供求關(guān)系變化的影響。”冬季氣溫下降，蛋雞產(chǎn)蛋量規(guī)律性地減少，上市量也相應(yīng)減少，從而導(dǎo)致雞蛋價格季節(jié)性走高。7、8月份時，一般批發(fā)商每天能收1700斤至2000斤雞蛋，入冬后每天只能收大約1500斤雞蛋，蛋雞的日產(chǎn)蛋量減少近三成。

　　與此同時，本市雞蛋主要來源于遼寧省錦州市，近日受到遼寧省大范圍強降雪的惡劣天氣影響，雞蛋向外運輸受到阻礙，本市貨源供應(yīng)量減少，運輸途中需要繞道行駛，并增加保溫措施，這些成本的投入，導(dǎo)致每斤雞蛋上市時，需要加價2角錢左右，這些原因?qū)е铝诉\進(jìn)本市的雞蛋又少又貴。

　　此外，受到目前氣候寒冷干燥的影響，雞蛋的保存時間延長，一些經(jīng)銷商或加工企業(yè)大量收購并囤積雞蛋，更加劇了雞蛋上市量的減少，造成市場上雞蛋供貨緊張。進(jìn)入冬季后市場對雞蛋的需求量有所增加，但供應(yīng)量卻未上漲，便導(dǎo)致了近期雞蛋價格的持續(xù)走高。