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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】目前，浙江省已在全國率先推行畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，通過大力推進(jìn)肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了肉雞品種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化、以及產(chǎn)品品牌化，產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)處于較好水平，近幾年的產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率均在99.5%以上。

　　40天長到5斤多，這樣的雞您敢吃嗎?近日，央視曝光了速成養(yǎng)雞場黑幕。一時(shí)間“速成雞”成為熱詞，老百姓談雞色變。

　　那么到底一只白羽肉雞養(yǎng)多久出欄才算合格?記者從農(nóng)業(yè)部門得出的答案其實(shí)就是40來天?；蛘哒f，不論你信與不信，這么多年來，餐桌上的雞肉一部分都是“速成雞”。

　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，目前中國人每年要吃掉1000萬噸以上的雞肉，人均年消費(fèi)為20斤左右。如果按照傳統(tǒng)的放養(yǎng)，一只雞至少需要喂養(yǎng)半年以上的話，那么超市里烤雞的價(jià)格或許要和全聚德烤鴨看齊了。

　　正是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的生產(chǎn)模式無法滿足人們的需求，早在1950年，現(xiàn)代化的養(yǎng)雞行業(yè)便應(yīng)運(yùn)而生。選育后的品種加上適合的生長環(huán)境，讓肉雞的生長速度不斷加快。根據(jù)我國2005年修訂的《商品肉雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》規(guī)定，肉雞在6周齡也就是42天時(shí)的體重指標(biāo)為2420克。

　　“從中我們可以看出，養(yǎng)殖‘速成雞’是合法、合理的。”浙江省畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物疫病防治處處長顧小根說，肉雞速成在業(yè)內(nèi)是人盡皆知的常識(shí)，當(dāng)然對于畜禽養(yǎng)殖過程國家也是有嚴(yán)格規(guī)定的，比如嚴(yán)謹(jǐn)使用包括生長激素在內(nèi)的十九類藥物，還有三十多類藥物是必須按照計(jì)量才能使用的……

　　據(jù)了解，浙江省年出欄肉雞約1.9億只，其中中等規(guī)模養(yǎng)殖場出欄的肉雞占50%左右，生產(chǎn)的肉雞以黃羽肉雞和土雞為主。目前，浙江省已在全國率先推行畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，通過大力推進(jìn)肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了肉雞品種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化、以及產(chǎn)品品牌化，產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)處于較好水平，近幾年的產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率均在99.5%以上。