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江西九江豬肉消費(fèi)需求不斷升溫 豬肉價格上漲

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2012/12/28 9:42:00 來源:新華網(wǎng)江西頻道 閱讀數(shù):

  【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)江西九江市潯城隨著元旦、春節(jié)的日益臨近,豬肉消費(fèi)需求不斷升溫,豬肉市場開始進(jìn)入傳統(tǒng)的銷售旺季。預(yù)計后期豬肉價格出現(xiàn)大幅波動的可能性較小,運(yùn)行格局仍將以穩(wěn)中略升為主。

  隨著元旦、春節(jié)的日益臨近,豬肉消費(fèi)需求不斷升溫,豬肉市場開始進(jìn)入傳統(tǒng)的銷售旺季。記者從市商管辦獲悉,受季節(jié)性消費(fèi)周期的影響,潯城市場豬肉價格上漲速度加快。

  據(jù)市商管辦監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示:目前我市農(nóng)貿(mào)市場精瘦肉、五花肉均價分別為34.67元/公斤、23.33元/公斤,與上月同期相比,分別上漲了9.47%、2.91%,但與去年同期相比,豬肉仍然呈現(xiàn)下跌趨勢,降幅分別為2.78%、7.69%。

  季節(jié)性消費(fèi)周期的到來,是本輪豬肉價格快速上漲的主要原因。市商管辦市場運(yùn)行調(diào)節(jié)科分析認(rèn)為,一是冬季氣溫寒冷,人們對葷腥食品的攝入量比其他時節(jié)高,豬肉需求在不斷增加;目前正值冬至,是傳統(tǒng)的腌制時節(jié),部分飯店及市民腌制臘肉、灌制香腸,豬肉需求較為旺盛。二是由于上半年豬肉價格較低,小型養(yǎng)殖戶無法承受虧本的風(fēng)險選擇早早出售,補(bǔ)欄積極性較低,從而造成當(dāng)前可供出欄的生豬數(shù)量減少。三是春節(jié)臨近,部分養(yǎng)殖戶認(rèn)為后期豬價仍存在上漲的空間,惜售心理增強(qiáng),壓欄現(xiàn)象比較多,導(dǎo)致目前生豬出欄有所減少。

  目前,潯城市場生豬供應(yīng)量相對較為平穩(wěn),基本能保證市區(qū)的正常供應(yīng),本輪豬肉價格的小幅上漲是季節(jié)性消費(fèi)周期導(dǎo)致的,市民無需擔(dān)心。預(yù)計后期豬肉價格出現(xiàn)大幅波動的可能性較小,運(yùn)行格局仍將以穩(wěn)中略升為主。

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