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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】江蘇揚(yáng)州市商務(wù)局生豬辦的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，受市民集中腌肉的影響，目前每天的豬上市量達(dá)到了2300頭的高峰，市場(chǎng)豬肉價(jià)格又漲了0.5元/斤，后腿肉賣到14元/斤，比一個(gè)月之前上漲了2元/斤，預(yù)計(jì)元旦期間豬肉價(jià)格還將在高位運(yùn)行。

　　12元/斤、12.5元/斤……14元/斤，從9月初開始，我市豬肉價(jià)格一直呈緩慢上漲態(tài)勢(shì)。市商務(wù)局生豬辦的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，受市民集中腌肉的影響，目前每天的豬上市量達(dá)到了2300頭的高峰，元旦期間豬肉價(jià)格還將在高位運(yùn)行。

　　“天氣越冷，豬肉價(jià)格就躥得厲害，這個(gè)月豬肉價(jià)格已經(jīng)漲了兩三次了。”市民張大媽去菜場(chǎng)買菜，發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格又漲了0.5元/斤，后腿肉賣到14元/斤，比一個(gè)月之前上漲了2元/斤。

　　“現(xiàn)在五花肉也賣到12.5元/斤了。”市民李女士告訴記者，自己20天前腌了60斤咸肉，當(dāng)時(shí)五花肉的價(jià)格只有11元/斤，比現(xiàn)在便宜1.5元/斤，“要是現(xiàn)在買，就要多掏一張百元大鈔了。”

　　12元/斤、12.5元/斤……14元/斤，小刀手李師傅的記賬本也記錄了豬肉漲價(jià)的情況。李師傅表示，目前豬肉銷售情況很不錯(cuò)，“夏天一天就賣一頭豬，現(xiàn)在一天能賣兩三頭!”

　　記者從儀征瀧源生豬養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主王德山處了解到，今年以來，生豬批發(fā)價(jià)一直處于低位運(yùn)行，近兩個(gè)月來豬肉價(jià)格連續(xù)上漲“9月中旬生豬批發(fā)價(jià)只有750元每100斤，現(xiàn)在已經(jīng)漲到850元每100斤了，整整漲了13%。”

　　王德山介紹，部分養(yǎng)殖戶惜售心理增強(qiáng)，認(rèn)為后期豬價(jià)仍存在上漲的空間，出現(xiàn)部分壓欄現(xiàn)象，導(dǎo)致目前生豬出欄有所減少，從而推動(dòng)豬價(jià)上漲。

　　市商務(wù)局生豬辦負(fù)責(zé)人李國(guó)斌表示，目前正是豬肉銷售旺季，日上市量在2300頭左右，比平時(shí)1500頭的正常銷售量整整多了800頭，“現(xiàn)在是市民集中灌腸、腌肉的時(shí)期，后期還可能迎來日銷量2500頭的銷售高峰。”

　　“受此輪降雪影響，商務(wù)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，豬肉批發(fā)價(jià)達(dá)到了12.5元—12.8元/斤，僅僅一天時(shí)間，批發(fā)價(jià)就上漲了0.5元/斤。”李國(guó)斌認(rèn)為，受天氣以及供求關(guān)系影響，元旦期間豬肉價(jià)格還將在目前的高位運(yùn)行，但我市豬肉供應(yīng)相對(duì)充足，后期價(jià)格大幅上漲的可能性也不大。