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　　采訪中，不少業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前國(guó)內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)的根基已受到嚴(yán)重破壞，恢復(fù)起來(lái)非常困難，與此同時(shí)，近年來(lái)全國(guó)牛肉銷量巨大，業(yè)內(nèi)甚至有“三年吃掉一個(gè)省”的說(shuō)法，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)5至10年內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)都很難完全恢復(fù)。湖北省畜牧局總畜牧師洪齊預(yù)測(cè)，三年后全國(guó)進(jìn)口牛肉將會(huì)主導(dǎo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

　　業(yè)內(nèi)人士一致表示，提高基礎(chǔ)母牛存欄量是產(chǎn)業(yè)恢復(fù)發(fā)展的根本。建議國(guó)家應(yīng)盡快出臺(tái)肉牛產(chǎn)業(yè)扶持政策，加大對(duì)肉牛養(yǎng)殖業(yè)特別是能繁母牛養(yǎng)殖場(chǎng)的扶持力度，在政策、資金、用地上予以傾斜，為肉牛業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造一個(gè)良好的政策環(huán)境，發(fā)展壯大肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖。

　　一是盡快對(duì)能繁母牛或牛犢實(shí)施補(bǔ)貼，重點(diǎn)扶持能繁母牛養(yǎng)殖場(chǎng)，從源頭上解決牛源偏緊。通過(guò)資金補(bǔ)貼的方式鼓勵(lì)規(guī)模戶發(fā)展自繁自養(yǎng)或?qū)ｉT從事母牛繁育。

　　二是加大對(duì)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖特別是能繁母牛養(yǎng)殖的土地、信貸扶持。制定扶持政策，簡(jiǎn)化肉牛養(yǎng)殖的用地以及貸款審批手續(xù)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)商業(yè)銀行、保險(xiǎn)公司等各類金融機(jī)構(gòu)增加對(duì)肉牛業(yè)的信貸支持，破解規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))融資貸款難等問(wèn)題。賽德銀表示，對(duì)于母牛養(yǎng)殖場(chǎng)的選定，應(yīng)派專家組進(jìn)行考察確定，發(fā)放貸款后要進(jìn)行跟蹤檢查，以免出現(xiàn)投機(jī)套取補(bǔ)貼的行為。

　　三是支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)。在散戶加快退出的形勢(shì)下，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和牧區(qū)家庭牧場(chǎng)是穩(wěn)定牛生產(chǎn)的重要力量。馬闖建議，參照生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)項(xiàng)目，啟動(dòng)實(shí)施肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目。“可采取財(cái)政‘以獎(jiǎng)代補(bǔ)’或基本建設(shè)投入的方式，在主產(chǎn)區(qū)支持改善圈舍、飼草料加工貯存、糞污處理、水電路等基礎(chǔ)設(shè)施條件，支持牧區(qū)發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖的現(xiàn)代生態(tài)家庭牧場(chǎng)，加快推進(jìn)肉牛生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。”馬闖說(shuō)。

　　四是鼓勵(lì)地方建立緊密的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈，采取“繁育—育肥—屠宰加工”各環(huán)節(jié)分工合作、利益均分的模式，以帶動(dòng)能繁母牛養(yǎng)殖的積極性。

　　五是開(kāi)發(fā)奶牛副產(chǎn)品，在一定程度上緩解肉牛供應(yīng)短缺的局面。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年要淘汰80萬(wàn)頭奶牛，可在很大程度上緩解低端牛肉市場(chǎng)需求，此外部分奶牛公犢肉品質(zhì)較好，也可滿足部分中高端牛肉需求。