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　　2013年1月5日全國豬價大幅上漲，南北產(chǎn)區(qū)均有多地逼近甚至突破9元/斤。主要原因是近期各地氣溫大幅下降，影響到農(nóng)產(chǎn)品流通和生產(chǎn)，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價格均不同程度上漲。同時臨近臘月，南方做臘肉進(jìn)入需求最高峰。預(yù)計本周全國均價有望破17元/公斤。全國出欄瘦肉型豬均價漲至16.93元/公斤，較去年同期17.32元/公斤下跌2.3%;豬肉價格漲至24.8元/公斤，較去年同期26.75元/公斤下跌7.3%;三元仔豬均價26.43元/公斤，同比降8.6%;母豬均價1745元/頭，同比降2.0% 。

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，2013年1月4日，蔬菜、肉類價格以漲為主;成品糧價格穩(wěn)中有漲;雞蛋價格下降;食用油價格以降為主;水果、水產(chǎn)品價格微幅波動;奶類價格基本穩(wěn)定。

　　監(jiān)測的21種蔬菜中，20種價格上漲，1種價格持平;牛腩肉、去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格分別上漲0.2%、0.1%、0.1%，牛腱肉價格下降0.1%;豬后臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.1%。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2012年11月下旬以來，全國豬肉價格漲勢明顯，目前已回升至2012年3月底的水平。與2012年11月20日相比，2013年1月4日，豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲7.0%、8.1%。分地區(qū)來看，全國各省區(qū)市豬肉價格普遍回升，河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、山東、安徽、福建、湖北的漲幅均超過10%。目前，全國豬肉價格同比降幅不斷縮小，1月4日價格同比降幅不足6%。

　　為保證元旦、春節(jié)期間豬肉市場供應(yīng)，防城港市商務(wù)局積極做好生豬貨源儲備工作。 2012年12月28日，市商務(wù)局對全市11家生豬儲備基地進(jìn)行檢查。據(jù)統(tǒng)計，“雙節(jié)”期間防城港市生豬承儲基地可出欄育肥豬約17000頭。同時，積極組織貨源。督促生豬定點屠宰企業(yè)多方增加供貨渠道，每日從合浦、欽州等地購回600多頭生豬投放市場。從市城區(qū)5家規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)監(jiān)測系統(tǒng)預(yù)測，節(jié)日期間可滿足生豬月屠宰量3.4萬頭，生豬貨源充足，價格趨穩(wěn)。

　　12月以來，四川地區(qū)生豬出欄數(shù)量較為穩(wěn)定，由于臘肉香腸制作高峰期的到來，終端豬肉消費(fèi)有了顯著增長。12月份全國范圍內(nèi)生豬價格走勢整體都以上漲為主，由于四川豬價處于相對高位，外省豬源對四川仍然形成一定的沖擊。但相對而言，外省豬源入川數(shù)量有所減，到岸價格有所上漲。月初四川外三元豬價8元/斤，月末豬價8.9元/斤，價格下滑幅度為0.9元/斤。