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　　鮮牛肉又漲了，再加上2012年引進(jìn)酒糟養(yǎng)牛技術(shù)，養(yǎng)殖成本降下來(lái)了，規(guī)模養(yǎng)殖肉牛更有搞頭，一頭產(chǎn)肉150公斤的肉牛就可以值1萬(wàn)元以上”。1月8日，雪霽初晴，金色陽(yáng)光給大地添了喜氣，重慶市涪陵區(qū)石柱土家族自治縣馬武鎮(zhèn)來(lái)佛居委龍神組養(yǎng)牛大戶廖書(shū)會(huì)邊調(diào)配飼料，邊樂(lè)呵呵地道出該鎮(zhèn)眾多肉牛規(guī)模養(yǎng)殖大戶的心聲。

　　酒糟養(yǎng)殖降成本

　　該鎮(zhèn)開(kāi)展肉牛規(guī)模養(yǎng)殖已有近5年，前兩年靠放養(yǎng)，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，近三年改為圈養(yǎng)，縮短了養(yǎng)殖周期，但靠的是玉米、黃豆等混配精飼料與草料結(jié)合，飼養(yǎng)成本居高不下，利潤(rùn)低。去年，20多個(gè)養(yǎng)殖大戶通過(guò)學(xué)習(xí)和總結(jié)，借鑒生豬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)始走酒糟養(yǎng)殖之路。

　　按每頭牛每天5公斤精飼料，成本近14元，引進(jìn)酒糟養(yǎng)殖后每天酒糟用10公斤，占精飼料的90%，殖民地加上1公斤玉米黃豆等到配合的精飼料，每頭牛的日成本只需8元，日降成本5元以上，20多個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖大戶，不但石柱縣和彭水縣周邊酒廠的酒糟全部變?yōu)閷?，全年共消耗酒糟?000噸，。酒糟是發(fā)酵過(guò)的飼料，牛兒吃更容易消化吸收，助肉牛長(zhǎng)膘長(zhǎng)個(gè)。僅些一項(xiàng)，就節(jié)約成本近60多萬(wàn)元，戶均多賺3萬(wàn)元以上。

　　抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)價(jià)揚(yáng)增效

　　20多個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖大戶，分布在方園不到40平方公里的區(qū)域內(nèi)，前幾年為了占據(jù)市場(chǎng)份額，相互競(jìng)爭(zhēng)，造成多敗俱傷，再加上多數(shù)養(yǎng)殖戶沒(méi)有打開(kāi)外地市場(chǎng)，很難賣(mài)到好價(jià)錢(qián)。

　　2012年初，20多個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖大戶經(jīng)過(guò)蹉商。決定團(tuán)結(jié)起來(lái)，成立“馬武鎮(zhèn)生態(tài)肉牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社”，聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，抱成一團(tuán)闖市場(chǎng)。

　　利用“暢會(huì)”養(yǎng)殖場(chǎng)打開(kāi)的武漢等銷(xiāo)售市場(chǎng)，組織肉成批外銷(xiāo)，再加上牛肉市場(chǎng)行情上揚(yáng)，牛肉的銷(xiāo)售價(jià)格達(dá)到每公斤68元，同比每公斤增長(zhǎng)近10元，20多個(gè)養(yǎng)殖大戶年產(chǎn)牛肉達(dá)9萬(wàn)多公斤，又多賺了80多萬(wàn)元戶，戶均又掙了近4萬(wàn)元。

　　該鎮(zhèn)養(yǎng)殖肉牛20頭以上規(guī)模大戶有多20戶，養(yǎng)殖肉牛近600多頭。去年靠引進(jìn)酒糟養(yǎng)殖技術(shù)降低飼養(yǎng)成本和牛肉市場(chǎng)行情大漲，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近800萬(wàn)元，在畜牧業(yè)中異軍突起，戶均賺錢(qián)15萬(wàn)元以上。

　　“去年賺了12萬(wàn)，今年繼續(xù)靠合作社這棵大樹(shù)，走酒糟養(yǎng)殖肉牛的路，爭(zhēng)取掙20萬(wàn)。”去年才開(kāi)始養(yǎng)殖肉牛的金鑫村仁全組村民隆文斌憧憬肉牛養(yǎng)殖錢(qián)途信心百倍。