畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 全國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)9周上漲 或已接近頂部
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2013/1/24 9:45:00 來(lái)源：中國(guó)食品科技網(wǎng) 閱讀數(shù)：
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，自去年11月以來(lái)，全國(guó)36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)11周上漲。其中，豬肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)9周上漲。本輪豬價(jià)季節(jié)性反彈幅度已超20%，對(duì)于反彈的持續(xù)性和空間，不少機(jī)構(gòu)表示已經(jīng)“接近頂部”。
近期，受天氣和節(jié)日等多因素的推動(dòng)，全國(guó)多地肉類(lèi)、蔬菜等價(jià)格一路暴漲。截至1月16日，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格總指數(shù)為209.2;“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)為211.3，均創(chuàng)歷史新高。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，自去年11月以來(lái)，全國(guó)36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)11周上漲。其中，豬肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)9周上漲。
肉價(jià)季節(jié)性上漲幾近尾聲
“豬肉這波上漲行情超乎了我們的預(yù)期。”一位資深農(nóng)林牧漁分析師對(duì)記者表示，“主要原因有兩點(diǎn)，首先，極寒天氣把生豬的出欄等生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)奏打亂了，同時(shí)在需求端，消費(fèi)小高潮提前來(lái)臨。第二就是雞肉的消費(fèi)在下降，豬肉對(duì)雞肉的替代在增加。主要在于‘速生雞事件’不斷升級(jí)，導(dǎo)致人們減少了對(duì)雞肉的消費(fèi)，增加了豬肉的消費(fèi)，與季節(jié)性的上漲疊加在一起，豬肉價(jià)格超預(yù)期就不足為奇了。”
本輪豬價(jià)季節(jié)性反彈幅度已超20%，對(duì)于反彈的持續(xù)性和空間，不少機(jī)構(gòu)表示已經(jīng)“接近頂部”。“肉價(jià)季節(jié)性上漲已接近尾聲，1月底2月初或開(kāi)始明顯回調(diào)。我將此波上漲定義為反彈，主要原因在于母豬存欄和生豬存欄還是比較高的。豬價(jià)的反彈也將調(diào)動(dòng)補(bǔ)欄的積極性，供給量不斷在增加，消費(fèi)旺季一過(guò)，價(jià)格就會(huì)明顯回落，預(yù)計(jì)毛豬價(jià)格或從現(xiàn)在的18元/千克回落至13元/千克左右。”一位業(yè)內(nèi)人士表示。
