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　　和你感覺的一樣，牛肉價格確實漲了不少。

　　“牛肉價格連年攀升。牛肉為啥這么貴?”

　　這是在昨天下午的長春代表團第二組審議現(xiàn)場，省人大代表、長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司董事長叢連彪提出并希望解決的問題。

　　去年牛肉價格漲了28%

　　據(jù)叢連彪介紹，我國年人均牛肉消費量已從上世紀80年代的1.1公斤增加到現(xiàn)在的5.5公斤，但這個數(shù)字與世界平均水平和發(fā)達國家相比，還有相當大的差距：世界平均水平為13公斤，美國為46公斤。

　　也許是價格影響了人們的消費量吧?

　　“現(xiàn)在，一般的牛肉市場上一公斤就要60元，稍好一點的達到70元到80元，品質(zhì)再好一點的甚至達到了100元以上。”叢連彪說，牛肉價格已經(jīng)連續(xù)10年在攀升，前幾年，每年的漲幅在10%左右，2012年漲幅達到了28%。

　　“現(xiàn)在一頭牛能賣什么價?”在場許多代表表示不知道。

　　“現(xiàn)在一頭牛能值一輛轎車。”為了證明自己的說法并不是聳人聽聞，叢連彪繼續(xù)解釋，牛全身都是寶，“一般一頭牛至少能賣到1.5萬元;中等品質(zhì)的能賣到3萬元到4萬元，能買一輛奇瑞;最好的肉牛能賣到15萬元，能買一輛中檔的轎車。”

　　牛肉價為什么連年漲?

　　牛肉價為什么連年漲?

　　叢連彪說，原因有很多，但歸根到底，是肉牛養(yǎng)殖存欄量的下降導致的。

　　“養(yǎng)殖方式落后，規(guī)模化養(yǎng)殖場和小區(qū)數(shù)量少、規(guī)模小。傳統(tǒng)、分散、一家一戶養(yǎng)殖還占有相當比重。像肉牛，除一些‘大戶’外，基本上平均每戶3到5頭。”

　　就是傳統(tǒng)分散養(yǎng)殖也在萎縮，叢連彪說：“現(xiàn)在農(nóng)村青壯年勞動力進城務工，老人、婦女和兒童留守，導致養(yǎng)殖戶減少。”

　　另外，近年來農(nóng)耕機械化大范圍推廣應用，導致原有母牛失去役用功能，加之母牛懷胎九月方能產(chǎn)一犢，還要四五個月的哺乳期等，總共要30多個月才能培育出商品牛，與之相比，肉豬、肉雞等繁育期短，生育效率更高，經(jīng)濟效益更大，而且，國家已將生豬、奶牛納入財政補貼范圍，卻一直未將母牛養(yǎng)殖納入補貼范圍，因為養(yǎng)母牛收益少，養(yǎng)殖戶不愿養(yǎng);由于母牛價位低于育肥牛，個體業(yè)戶、小屠宰場大量收購、屠宰母牛，這些原因都導致基礎母牛數(shù)量銳減，牛只存欄量也因此下降。

　　叢連彪還提到，雖然牛肉價格較高，但養(yǎng)牛效益卻呈現(xiàn)下滑趨勢，這影響了養(yǎng)牛積極性，使養(yǎng)牛戶不愿擴大再生產(chǎn)，而且養(yǎng)牛戶缺少資金，肉牛養(yǎng)殖是一次性投入多、資金需求大的產(chǎn)業(yè)。

　　提出對策：

　　安排資金 支持規(guī)?；B(yǎng)殖

　　叢連彪建議，財政應安排專項資金，支持農(nóng)村養(yǎng)殖小區(qū)建設和養(yǎng)殖大戶規(guī)模養(yǎng)殖場建設，給予資金扶持和貸款貼息;把畜禽養(yǎng)殖用地納入土地利用總體規(guī)劃，辦理相關手續(xù)，給予優(yōu)惠政策。

　　另外，撥付專項資金用于肉牛品種改良，充分發(fā)揮我省是全國優(yōu)質(zhì)肉牛帶的天然優(yōu)勢，培育優(yōu)良品種。

　　特別是通過重點龍頭企業(yè)做好優(yōu)良品種繁育養(yǎng)殖、打造全產(chǎn)業(yè)鏈，起到示范作用，使研發(fā)、繁育與生產(chǎn)有機結(jié)合。

　　加大對母牛養(yǎng)殖的補貼

　　省政協(xié)委員、延邊畜牧開發(fā)集團有限公司總經(jīng)理呂愛輝認為，母牛是肉牛養(yǎng)殖的源頭，應該加大對母牛的保護，出臺規(guī)定，加大對母牛養(yǎng)殖的補貼，對私屠亂宰母牛進行禁止。

　　叢連彪也建議，通過行政法規(guī)或授權行業(yè)協(xié)會，禁止或限制屠宰育齡母牛、犢牛;參照對生豬、奶牛的補貼政策，將繁育母牛納入國家財政補貼范疇，每頭母牛產(chǎn)一犢至少補貼1500元。