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　　當前受多種因素影響，牛羊肉價格繼續(xù)攀升。4月23日，國家統(tǒng)計局河南調查總隊發(fā)布的最新調查報告顯示，我省牛羊肉價格連攀新高，供求失衡是主因，成本上漲是推力。

　　近年來，我省牛羊肉價格一直保持堅挺的態(tài)勢，其中，牛肉價格連續(xù)上漲12年，羊肉價格連續(xù)上漲10年。省統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，一季度，牛肉、羊肉延續(xù)了去年的高價位運行，目前價格維持在52元/公斤和57元/公斤以上，分別比去年同期上漲近三成和兩成左右。

　　業(yè)內分析，該現(xiàn)象主要由“產量小、需求旺、成本高”三大原因所致。去年底，全省牛、羊存欄量分別為908.20萬頭和1827.70萬只，分別比2008年減少13.6%和10.3%。省統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)也表明，一季度，牛存欄839.1萬頭，同比略降0.1%，出欄186.4萬頭，同比減少了2.9%；羊存欄1488萬只，同比增加0.2%，出欄766.2萬只，同比下降了2.9%。散戶退出快又是造成產量下滑的重要原因，生產量的下降直接導致市場供應量的減少。

　　在生產量下降的同時，居民消費量卻隨著生活水平的日益提高而快速增長，我省牛羊生產的飼草料、用工、水電、運輸?shù)葍r格不斷上漲導致飼養(yǎng)成本不斷攀升，直接推動肉價持續(xù)上漲。

　　國家統(tǒng)計局河南調查總隊建議，應加大對肉牛、肉羊養(yǎng)殖的政策扶持力度，同時建立健全牛、羊肉收儲機制，根據(jù)市場需求及時調劑余缺。此外，我省還應優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，引進牛羊深加工企業(yè)，幫助有條件的牛羊規(guī)模養(yǎng)殖戶向飼料生產、配種、銷售和加工(屠宰)等業(yè)務延伸，拉長產業(yè)鏈條，形成肉牛、肉羊生產基地，不斷推動肉牛、肉羊養(yǎng)殖產業(yè)良性循環(huán)發(fā)展。