畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 致富經(jīng) > 一只“領(lǐng)頭?！崩鸬奶厣a(chǎn)業(yè)鏈
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2013/5/2 14:57:00 來(lái)源：宜賓金江網(wǎng) 閱讀數(shù)：
“筠連縣素有‘黃牛之鄉(xiāng)’的美譽(yù)，是烏蒙山脈黃牛的繁育基地，此區(qū)域的黃牛生長(zhǎng)期短、出肉率高、肉質(zhì)細(xì)嫩，是肉牛加工最理想的品種，且該區(qū)域有豐富的草山草坡、秸稈和酒糟資源，為大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)提供了良好的條件。這是我們最看中的。”近日，在海瀛工業(yè)園區(qū)好牛旺凱旋食品有限責(zé)任公司里，該公司負(fù)責(zé)人鄭興宇告訴記者，企業(yè)落戶(hù)筠連主要是看中了筠連養(yǎng)殖肉牛的先天優(yōu)勢(shì)。
光有先天優(yōu)勢(shì)還不夠，為了讓肉源得到保證，好牛旺大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)化，同全縣養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)緊密合作，采取“公司+基地+養(yǎng)殖合作社+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，迅速擴(kuò)大筠連黃牛養(yǎng)殖的規(guī)模。“我們?yōu)轲B(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)提供科技指導(dǎo)、養(yǎng)殖培訓(xùn)、專(zhuān)家討論、收購(gòu)銷(xiāo)售、種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)推廣及完善的售后服務(wù)體系，得到養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)的一致認(rèn)可。”鄭興宇說(shuō)，一般來(lái)講，養(yǎng)殖戶(hù)每養(yǎng)一頭肉牛，能賺萬(wàn)元左右。
據(jù)悉，好牛旺和養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)合作養(yǎng)殖目標(biāo)擬建成存出欄量達(dá)1萬(wàn)頭以上的優(yōu)質(zhì)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)1個(gè)，5000頭以上的示范區(qū)18個(gè)，在現(xiàn)有肉牛存出欄量11萬(wàn)頭的基礎(chǔ)上，2015年增至20萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)肉牛總產(chǎn)值4億元。
走在公司的標(biāo)準(zhǔn)化車(chē)間，嚴(yán)謹(jǐn)之風(fēng)撲面而來(lái)，我們只能通過(guò)觀光通道了解整個(gè)生產(chǎn)流程。“無(wú)菌化車(chē)間，不允許未經(jīng)消毒的事物進(jìn)入，參觀者只能透過(guò)玻璃了解生產(chǎn)情況。”鄭興宇說(shuō)，這是基于食品安全的需要。“我們目前擁有博士、碩士在內(nèi)的20多人的牛肉專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，產(chǎn)品線覆蓋了牛肉有機(jī)食品、休閑食品、民族特色食品等，產(chǎn)品以?xún)?yōu)質(zhì)、高檔、味美等特點(diǎn)正逐步暢銷(xiāo)全國(guó)。”鄭興宇自豪地說(shuō)。
據(jù)介紹，該公司今年的銷(xiāo)售目標(biāo)是突破億元大關(guān)，同去年的銷(xiāo)量相比翻了幾番。底氣十足的背后是公司對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確定位。“牛肉丸在蘭州、銀川、西安等西北地區(qū)銷(xiāo)量特別好，每到春節(jié)，一個(gè)超市就能賣(mài)到1000多箱，相當(dāng)于1.5萬(wàn)公斤。”鄭興宇說(shuō)，只要抓住這個(gè)市場(chǎng)，再加上鮑魚(yú)片、骨肉相連等速凍調(diào)理食品的渠道銷(xiāo)售，過(guò)億不成問(wèn)題。“接下來(lái)，公司還將依托四川省畜牧科學(xué)研究院等專(zhuān)業(yè)科研機(jī)構(gòu)，建立肉牛專(zhuān)家大院1個(gè)、肉牛生態(tài)循環(huán)示范點(diǎn)20個(gè)，利用牛糞便生產(chǎn)有機(jī)肥料，用于茶葉、果樹(shù)、桑樹(shù)等，形成生態(tài)良性循環(huán)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，做大做強(qiáng)肉牛深加工產(chǎn)業(yè)。”鄭興宇說(shuō)。
