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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買羊肉，市民最怕碰上假羊肉，從本月起，張店區(qū)畜牧部門實(shí)現(xiàn)了活羊集中屠宰，實(shí)現(xiàn)了對(duì)活羊來(lái)源、屠宰過(guò)程的全程監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題羊肉還可以進(jìn)行倒查，市民買肉前也可以要求查看檢疫證，如果有檢疫證就可以放心買了。

　　去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買羊肉，市民最怕碰上假羊肉，從本月起，張店區(qū)畜牧部門實(shí)現(xiàn)了活羊集中屠宰，實(shí)現(xiàn)了對(duì)活羊來(lái)源、屠宰過(guò)程的全程監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題羊肉還可以進(jìn)行倒查，市民買肉前也可以要求查看檢疫證，如果有檢疫證就可以放心買了。

　　16日，記者來(lái)到張店區(qū)畜牧獸醫(yī)局，動(dòng)物檢疫執(zhí)法大隊(duì)的李儲(chǔ)威隊(duì)長(zhǎng)介紹，今年年初，開始嘗試對(duì)活羊屠宰市場(chǎng)實(shí)行監(jiān)管，從5個(gè)月來(lái)的試行情況看，效果十分明顯。為此，張店區(qū)畜牧獸醫(yī)局首先嘗試對(duì)活羊進(jìn)行集中屠宰，設(shè)立符合動(dòng)物防疫許可的屠宰場(chǎng)，進(jìn)行集中屠宰，對(duì)經(jīng)過(guò)集中屠宰的活羊發(fā)放檢疫證，這樣以來(lái)，執(zhí)法人員可以對(duì)整個(gè)屠宰環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題羊肉，還可以進(jìn)行倒查，實(shí)現(xiàn)了無(wú)縫隙管理，讓不法分子沒(méi)有空子可鉆。“今后，我們還會(huì)對(duì)其他畜牧產(chǎn)品實(shí)行集中屠宰，以保證食品消費(fèi)安全。”

　　張店區(qū)畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著夏季的來(lái)臨，燒烤市場(chǎng)的生意日益火爆，由于市場(chǎng)對(duì)羊肉的需求量將會(huì)大幅增加，就有可能出現(xiàn)以次充好、以假充真的情況，市民在大排檔吃羊肉串、燒羊肉，如果感覺(jué)肉質(zhì)有問(wèn)題，可以向畜牧部門舉報(bào)，畜牧執(zhí)法人員將會(huì)追溯羊肉源頭，一旦發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫、屬于非法屠宰的，將依法進(jìn)行查處。