畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 山東淄博市張店區(qū)活羊集中屠宰
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2013/6/25 14:17:00 來源:中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào) 閱讀數(shù):
從6月起,山東淄博市張店區(qū)實(shí)現(xiàn)活羊集中屠宰,畜牧部門對(duì)活羊來源、屠宰過程實(shí)施全程監(jiān)管,一旦發(fā)現(xiàn)問題羊肉還可以進(jìn)行倒查,市民買肉前也可以要求查看檢疫證,如果有檢疫證就可以放心買了。
據(jù)張店區(qū)畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,從今年開始,張店區(qū)嘗試對(duì)活羊屠宰市場(chǎng)實(shí)行監(jiān)管,從5個(gè)多月的試行情況看,效果十分明顯。為此,張店區(qū)畜牧獸醫(yī)局又嘗試對(duì)活羊進(jìn)行集中屠宰,設(shè)立符合動(dòng)物防疫許可的屠宰場(chǎng)進(jìn)行集中屠宰,對(duì)經(jīng)過集中屠宰的活羊發(fā)放檢疫證,這樣一來,執(zhí)法人員可以對(duì)整個(gè)屠宰環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管,一旦發(fā)現(xiàn)問題羊肉,還可以進(jìn)行倒查,實(shí)現(xiàn)了無縫隙管理,讓不法分子沒有空子可鉆。