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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】香港食物安全及環(huán)境衛(wèi)生事務(wù)委員會會議9日舉行公聽會，多名業(yè)界代表均表示，爭取開放供港活牛代理市場已經(jīng)很多年，又指鮮牛價格不斷上升，現(xiàn)時鮮牛零售價已升至每近逾百元，市民難以負擔，不但令業(yè)界經(jīng)營十分困難，亦令市場進一步萎縮。

　　獨家代理供港活牛的香港五豐行一直被批評壟斷市場，頻頻加價，多名業(yè)界代表坦言鮮牛零售價每斤超過100元(港幣下同)，貴到市民難以負擔，促請港府開放市場。港府回應(yīng)稱開放市場都不一定會令價格下跌，但會繼續(xù)與國家商務(wù)部商討，惟問題復(fù)雜，處理需時，會盡力于10月立法會復(fù)會時帶來新進展。而五豐行則解釋，多次加價是為減低影響，避免一次過大幅加價。

　　香港食物安全及環(huán)境衛(wèi)生事務(wù)委員會會議9日舉行公聽會，多名業(yè)界代表均表示，爭取開放供港活牛代理市場已經(jīng)很多年，又指鮮牛價格不斷上升，現(xiàn)時鮮牛零售價已升至每近逾百元，市民難以負擔，不但令業(yè)界經(jīng)營十分困難，亦令市場進一步萎縮。恒發(fā)牛肉東主廖永稱，供港注冊牛場已大減逾半，“雖然開放市場后價格未必會實時下跌，但可令市場健康發(fā)展”。

　　香港五豐行有限公司副總裁劉志文9日否認獨家經(jīng)營是鮮牛價格上漲的原因，他稱主因是養(yǎng)牛飼料和人工成本上漲，加上飼養(yǎng)牛只的周期長、回報不理想，影響農(nóng)民養(yǎng)牛意欲，導(dǎo)致活牛的整體存量逐年下降，供應(yīng)亦隨之下降，而內(nèi)地對牛肉的消費需求卻愈見旺盛。他稱，頻頻加價是因為采取“小步快步”形式，為減低加價對業(yè)界和市民的影響，避免一次過轉(zhuǎn)嫁成本而要大幅加價，又強調(diào)利潤微薄，毛利率由2006年的逾13%，減至去年的約6.5%。他又表示，對開放活牛市場持開放態(tài)度。

　　香港食物及衛(wèi)生局副局長陳肇始回應(yīng)稱，特區(qū)政府對開放活牛市場持開放態(tài)度，鑒于業(yè)界有意見認為開放市場有助紓緩價格問題，會繼續(xù)與國家商務(wù)部商討，但強調(diào)即使開放市場亦未必一定可以令價格下降。

　　香港工聯(lián)會立法會議員王國興要求政府交出落實開放市場的時間表，及于10月立法會復(fù)會時交代相關(guān)安排。陳肇始稱無法承諾10月必可落實開放，但會盡快傾妥，盡力令屆時可交代新進展。

　　9日會議一致通過由王國興提出的無約束動議，促請政府開放供港活牛市場，及提供落實的時間表。