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　　家住振華路的市民董女士今天碰到奇怪的事，跑了三個(gè)便利店都沒買到成箱的純牛奶，最后無奈去了大型超市才買到。一向貨源充沛時(shí)而打折的純牛奶突然缺貨引起記者注意，而近日不少城市的伊利、蒙牛等品牌的奶制品出現(xiàn)漲價(jià)。昨日記者從多個(gè)經(jīng)銷商處了解到，我市除了特侖蘇品種已漲價(jià)外，廠家目前正醞釀普通的包裝奶漲價(jià)，先放出“缺貨”煙霧彈來一探虛實(shí)。而島城一些養(yǎng)殖奶牛的用戶也表示，一些奶企收購(gòu)牛奶的熱情和價(jià)格都更高了。

　　探訪醞釀漲價(jià)先讓鮮奶“缺貨”

　　“我轉(zhuǎn)了一圈，跑了好幾個(gè)小超市了，都沒買到伊利的純牛奶。”董女士一家保持著早餐喝鮮奶的習(xí)慣，和其他時(shí)候購(gòu)買打折的鮮奶不同，今天她連續(xù)跑了三個(gè)便利店都說缺貨，無奈去了滄口維客超市才買到。“以前都是打折，現(xiàn)在還缺貨，奇怪。”董女士對(duì)此表示不解。

　　多個(gè)超市訂購(gòu)不到純牛奶，廠家是真的缺貨？常年供應(yīng)超市的蒙牛代理商王慶娜告訴記者，最近出貨量大減，這和天氣炎熱奶牛產(chǎn)奶量下降有關(guān)系。不過，“缺貨”也是商家常玩的伎倆，商家準(zhǔn)備漲價(jià)，先放出“缺貨”的煙霧彈迷惑消費(fèi)者，最后水到渠成地達(dá)到漲價(jià)的目的。

　　記者了解到，目前已有超市把低脂特侖蘇牛奶價(jià)格從69元/箱漲到了71元/箱，而經(jīng)銷商稱，目前進(jìn)價(jià)已經(jīng)漲了，一些超市的價(jià)格還未變化是有存貨。

　　調(diào)查鮮奶收購(gòu)價(jià)達(dá)到歷史新高

　　除了市面上常食用的鮮奶即將漲價(jià)外，家住萊西的杜女士近期發(fā)現(xiàn)，收奶的企業(yè)更熱情了，而且給的價(jià)格也比以前高了，這讓她每個(gè)月可以多賺450元。杜女士的情況是當(dāng)前我市奶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的一個(gè)縮影，相比往年，今年奶牛養(yǎng)殖形勢(shì)大好。由于奶企增多，加上奶產(chǎn)量減少，我市鮮奶收購(gòu)價(jià)有所增加，奶牛養(yǎng)殖步入黃金時(shí)期。

　　杜女士告訴記者，家里養(yǎng)了十幾頭奶牛，每天產(chǎn)奶量在150公斤左右。年初，雀巢公司的鮮奶收購(gòu)價(jià)格為3.3元/公斤，一個(gè)月的收入在1.5萬元左右，扣除飼料、防疫等各項(xiàng)開銷，每個(gè)月能賺四五千元。進(jìn)入7月，杜女士發(fā)現(xiàn)，奶企對(duì)鮮奶的收購(gòu)量明顯增多，而且鼓勵(lì)她再擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

　　記者了解到，除了雀巢公司，作為我省*奶牛養(yǎng)殖基地的萊西，各大奶企紛紛漲價(jià)，目前為3.4元/公斤。可別小看這一毛錢的差距，像杜女士這樣的奶戶，一個(gè)月就可以多賺450元，一年就是5400元，這對(duì)一個(gè)奶戶來說是筆不小的收入，更不用說那些日送奶量更大的奶戶了。

　　搶奶大戰(zhàn)推高奶價(jià)

　　奶價(jià)為何會(huì)出現(xiàn)上漲呢？萊西市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，導(dǎo)致鮮奶漲價(jià)的原因，一是因?yàn)槎鄠€(gè)乳制品企業(yè)集中入駐，引起了奶源緊張，從而使得今年牛奶價(jià)格穩(wěn)中上漲；二是夏季奶牛產(chǎn)奶量本來就低，再加上今年夏季以陰雨天氣偏多，奶牛產(chǎn)量大部分下滑，這也無形中造成了奶源緊張，從而間接導(dǎo)致價(jià)格上漲。

　　據(jù)介紹，我市的奶牛業(yè)從2010年的三聚氰胺事件之后開始恢復(fù)，奶價(jià)從2.8元/公斤，一路上漲至今年春天的3.3元/公斤，這一階段是我市奶牛業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展期。如今這段時(shí)間，奶價(jià)攀升至歷史的最高水平，這也標(biāo)志著我市奶牛業(yè)進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)期。

　　“對(duì)奶戶來說，養(yǎng)殖奶牛就是為了效益，現(xiàn)在的價(jià)格水平下，一頭一天單產(chǎn)20公斤的奶牛，每年的毛收入可達(dá)兩萬多元，扣除飼料、獸醫(yī)防疫、水電等一系列費(fèi)用后，一頭奶牛的毛利可達(dá)6000元，牛奶漲價(jià)后每頭每年能多掙近千元。”該負(fù)責(zé)人表示，很多養(yǎng)殖戶也看到了其中的機(jī)會(huì)，早已開始行動(dòng)起來了。從去年開始，萊西200頭以上規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)逐漸增多，這些養(yǎng)殖場(chǎng)大部分都是進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，試圖通過規(guī)?；@得更大的收益。