畜牧家禽網 時間:2013/9/18 11:01:00 來源:中國畜牧畜醫(yī)新聞網 閱讀數(shù):
從華中農業(yè)大學畢業(yè)后,張光輝放棄考公務員的機會,在浙江省紹興袍江建豬舍,養(yǎng)起了家豬;而在新昌縣回山鎮(zhèn),大學畢業(yè)生俞鑫焱則辦了一個野豬養(yǎng)殖場。
若干年前,大學生畢業(yè)去務農養(yǎng)豬,肯定有人覺得不可思議,而如今,投身農業(yè)的大學畢業(yè)生已不在少數(shù),他們依托所學知識,依靠科技,為農業(yè)科技創(chuàng)新帶去了陣陣清新之風。
2009年,從華中農業(yè)大學畢業(yè)的張光輝,在袍江經濟技術開發(fā)區(qū)的馬山鎮(zhèn)開了一個生豬養(yǎng)豬場。經過4年努力,如今豬場已初具規(guī)模,效益與日俱增。據張光輝介紹,他的豬場目前有存欄生豬3500頭、出欄生豬7000頭。2012年他加入了紹興市八戒生豬專業(yè)合作社。
“加入了合作社的*優(yōu)勢在于,能享受到統(tǒng)一供種、統(tǒng)一配料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售,大大降低了生產成本,提高養(yǎng)殖效益。”張光輝說。
走進張光輝的養(yǎng)殖場里,一間間豬舍被分作六七種不同“科室”。張光輝說:“我們根據豬的不同生長階段,規(guī)劃了公豬室、懷孕室、分娩室、保育室、育肥室。
在懷孕室,筆者見到許多鋁合金管將豬舍分隔成各自獨立的小單間。張光輝介紹說,這些鋁合金管稱為限位欄,懷孕后的母豬進入這個空間后,無法轉身掉頭,前面喂料,后面排泄,既方便管理,還減少了母豬活動,有助于提高母豬產仔率,增加養(yǎng)殖效益。”
養(yǎng)殖場還安裝有自動喂料系統(tǒng),可以大大節(jié)省人工飼養(yǎng)費。不僅如此,2010年,張光輝還對豬的排泄物進行了妥善處理——建起了發(fā)酵池,發(fā)酵池用來產沼氣,剩下來的渣,則用作菜地的有機肥料。
據稱,張光輝目前正在為生豬增添二維碼。“以后市民只要用手機掃描一下,就能查到這頭豬從出生到屠宰的疫苗、飼料、用藥記錄,讓市民放心食用。”張光輝講述著他的計劃。
張光輝說,只要科學管理、科技養(yǎng)殖,傳統(tǒng)農業(yè)養(yǎng)殖一樣能干出大事業(yè)。
俞鑫焱的理念和張光輝不謀而合,從特種野豬出生、斷奶、圈養(yǎng)到放養(yǎng),俞鑫焱都嚴格遵循科學管理與養(yǎng)殖,甚至將野豬生長的各階段體重也控制得十分到位。
“一般的豬養(yǎng)六七個月就可以出欄銷售,但我們的野豬必須養(yǎng)足14個月,中間的各養(yǎng)殖工序十分繁瑣且科學,如斷奶、閹割、打預防針等,有些野豬的體重達到70公斤,還要幫它們減肥。屠宰分割后,還得把野豬肉放到2℃~4℃的環(huán)境下,排酸一天,再速凍,以確保品質。”俞鑫焱說。
據了解,俞鑫焱養(yǎng)殖的野豬在上海、杭州等市場供不應求,價格高達每公斤60元~80元,價格高出普通豬肉的3倍~4倍,仍十分搶手。2012年,張光輝的養(yǎng)殖場實現(xiàn)銷售收入1200多萬元、凈利潤100多萬元,效益十分可觀。