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　　“養(yǎng)鵝業(yè)是我國的一項優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，鵝產(chǎn)品基本無污染。積極發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，不僅對優(yōu)化肉類產(chǎn)品結構及出口創(chuàng)匯發(fā)揮重要作用，而且對增加地區(qū)和飼養(yǎng)戶的經(jīng)濟收入都大有可為。”11月30日，在中國技術市場協(xié)會、國家發(fā)改委中國經(jīng)貿(mào)導刊雜志社主辦的“良種肉鵝繁殖技術學術交流研討會”上，與會專家向媒體傳遞了共同的觀點。

　　中國不僅是養(yǎng)鵝生產(chǎn)大國，而且也是鵝產(chǎn)品消費大國。隨著人民生活水平的不斷提高，鵝肉產(chǎn)品市場將有巨大的發(fā)展?jié)摿?。目前，我國對鵝的年需求量在8億～9億只左右，而全國的飼養(yǎng)量僅有7億只左右。據(jù)預測，上海年需要鵝2000萬只，廣州年需要7000萬～8000萬只，廣西也在7000萬只左右，香港每天就需要10萬只。會議認為，在肉類市場消費份額中，鵝肉已經(jīng)從10年前的1%上升到4%，而豬肉則由10年前的85%下降到67%，今后鵝肉市場份額仍呈上升趨勢。

　　我國肉鵝養(yǎng)殖如何實現(xiàn)準化、專業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展？會上，湖南省天鵝湖生態(tài)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理湯恩平介紹了良種肉鵝繁殖技術等情況。該公司堅持以市場為導向，以科技作保障，走綠色經(jīng)濟、循環(huán)經(jīng)濟和高效農(nóng)業(yè)的道路，生產(chǎn)上采取公司加農(nóng)戶的模式，銷售上走精品路線，走出了一條既適合企業(yè)發(fā)展，又便于向業(yè)內(nèi)推廣的產(chǎn)業(yè)化道路。

　　國務院參事徐錠明指出，按照生態(tài)文明建設的要求，一方面要養(yǎng)好生態(tài)鵝，另一方面要自覺地珍愛自然。最后，他希望湖南天鵝湖生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司在生態(tài)鵝養(yǎng)殖事業(yè)中，既要做到保護環(huán)境建設生態(tài)家園，又能做到科技創(chuàng)新實現(xiàn)永續(xù)發(fā)展，同時讓駐地的廣大農(nóng)民平等參與共同分享生態(tài)鵝事業(yè)帶來的豐碩成果。

　　國家水禽產(chǎn)業(yè)體系首席專家侯水生指出，2012年世界衛(wèi)生組織發(fā)布的肉類健康排名，鵝排第一，鴨排第一，雞排第三，這肯定了鵝肉是脂肪含量低的健康肉，是21世紀真正的綠色動物食品。此外，肉鵝發(fā)展過程中還存在一些問題，需要科技人員投入精力與政府的大力支持，只有科學界界、政府、養(yǎng)殖企業(yè)通力合作，才能使國內(nèi)的鵝業(yè)實現(xiàn)一個更好的發(fā)展。