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　　姍姍來遲的一場(chǎng)大雪使得2014年的這個(gè)春天多了些許寒意，正月十一，在內(nèi)蒙呼和浩特市土左旗的一處牧場(chǎng)里，養(yǎng)牛人張金鎖正在給奶牛投喂搭配苜蓿草的飼料，看著一頭頭膘肥體壯的奶牛，張金鎖若有所思。而在離他幾十公里外的托克托縣五申鎮(zhèn)西夭子村，苜蓿草種植者蘇國(guó)平正站在地頭，盤算著今年的打算。兩個(gè)不相干的人在這一刻考慮的卻是同一個(gè)問題——苜蓿草。不同的是張金鎖想的是買，而蘇國(guó)平想的是賣。

　　“今年我要多進(jìn)些苜蓿草喂牛。”“今年我還要擴(kuò)大種植規(guī)模。”原本沒有關(guān)系的兩個(gè)人卻被一顆小小的苜蓿草聯(lián)系在了一起。

　　“社會(huì)需要乳業(yè)，乳業(yè)則更需要草業(yè)，優(yōu)質(zhì)的牧草已經(jīng)成為乳業(yè)規(guī)?；D(zhuǎn)型的依托和基礎(chǔ)。”內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)那達(dá)木德一語道破了二者間的關(guān)系。

　　發(fā)展苜蓿草產(chǎn)業(yè)刻不容緩

　　“解決牛奶質(zhì)量安全問題的關(guān)鍵在于發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)，增加優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，從源頭上保證牛奶質(zhì)量和數(shù)量安全，這就需要通過人工種草來實(shí)現(xiàn)奶牛飼養(yǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。”內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授賈玉山則認(rèn)為，該市要想加快推進(jìn)奶牛養(yǎng)殖的規(guī)?；M(jìn)程，提高奶牛養(yǎng)殖水平，提升原奶質(zhì)量和乳品質(zhì)量，發(fā)展苜蓿草產(chǎn)業(yè)刻不容緩。

　　據(jù)了解，近幾年，在政策和市場(chǎng)需求的雙重作用下，該市奶牛養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，規(guī)?；壤宛B(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用水平都有了很大提升，對(duì)苜蓿干草等奶牛粗蛋白飼料的需求也呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　“截至去年底該市實(shí)際完成優(yōu)質(zhì)苜蓿草種植24.95萬畝，完成了下達(dá)任務(wù)的166.3%，超額完成了年初制定的任務(wù)。”筆者從該市農(nóng)牧業(yè)局了解到，2013年，按照國(guó)家“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”的要求，該市大力推動(dòng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范區(qū)建設(shè)，啟動(dòng)實(shí)施“優(yōu)質(zhì)牧草種植行動(dòng)”計(jì)劃，并提出了年內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)15萬畝苜蓿草生產(chǎn)基地的工作目標(biāo)。

　　“大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿草種植基地，將徹底解決奶牛養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)質(zhì)牧草不足、依賴外調(diào)的現(xiàn)狀，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)奶業(yè)節(jié)本增效、增產(chǎn)增效和優(yōu)質(zhì)增效生產(chǎn)的目標(biāo)。”在去年兩會(huì)期間，該市人大代表夏海軍等提出了《關(guān)于建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿草生產(chǎn)基地的建議》，被列為市政府督辦的重點(diǎn)建議。

　　多措并舉促苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　一棵小小的苜蓿草，既可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)牧民致富、生態(tài)恢復(fù)的多重利好，而旺盛的市場(chǎng)需求又使得苜蓿草種植業(yè)在市場(chǎng)中成為潛力巨大的產(chǎn)業(yè)。

　　“我市將在2013年~2015年期間，在土左旗、托縣、和林縣和賽罕區(qū)通過種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、旱地灌溉改造和開發(fā)荒地等措施新增節(jié)水灌溉苜蓿草種植基地60萬畝。”去年，該市出臺(tái)了《2013年現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施方案》，按照市委、市政府2013年經(jīng)濟(jì)工作的總體要求，呼和浩特市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作要突出抓好“五項(xiàng)重點(diǎn)工作”，其中以優(yōu)質(zhì)苜蓿草為主的現(xiàn)代草業(yè)被列為農(nóng)牧業(yè)“五項(xiàng)重點(diǎn)”工作之一。

　　“作為‘中國(guó)乳都’，呼和浩特市在實(shí)現(xiàn)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖的同時(shí)，發(fā)展現(xiàn)代草產(chǎn)業(yè)、完善產(chǎn)業(yè)鏈接機(jī)制十分必要。”那達(dá)木德說，苜蓿產(chǎn)業(yè)是草產(chǎn)業(yè)的先行行業(yè)，其發(fā)展?fàn)顩r直接關(guān)系到草業(yè)和整個(gè)畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。

　　“加大苜蓿生產(chǎn)加工機(jī)械購置補(bǔ)貼支持力度，落實(shí)苜蓿良種補(bǔ)貼政策，合理布局苜蓿草種植基地……”事實(shí)上，在政策的不斷扶持之下，該市苜蓿草產(chǎn)業(yè)在近幾年有了很大發(fā)展，這一點(diǎn)在像和蘇國(guó)平、張金鎖一樣的基層苜蓿種植者和奶牛養(yǎng)殖者身上有了更為直觀的體現(xiàn)——不僅給種植者帶來了直接的經(jīng)濟(jì)收益，更為臨近村落中的奶牛養(yǎng)殖者節(jié)約了遠(yuǎn)程購買苜蓿草的成本。

　　在該市各苜蓿草種植基地里，那一顆顆隨風(fēng)搖曳的小草，不僅承載著千千萬萬“張金鎖和蘇國(guó)平們”的夢(mèng)想和期望，同時(shí)這一棵棵小草也代表著“中國(guó)乳都”呼和浩特前進(jìn)的方向——通過現(xiàn)代草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把呼和浩特市建成全國(guó)優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)品核心區(qū)；通過乳業(yè)的提升，把呼和浩特市打造成為真正的“中國(guó)乳都”。