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　　近年來(lái)，山東省高密市不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，把肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)當(dāng)作振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的突破口來(lái)抓，充分發(fā)揮飼草、飼料資源優(yōu)勢(shì)，加大資金投入，加快建設(shè)秸稈養(yǎng)畜示范基地。全市肉牛、肉羊養(yǎng)殖形成了區(qū)域化、專業(yè)化的良好格局。

　　筆者在柴溝鎮(zhèn)肉牛交易市場(chǎng)了解到，該市場(chǎng)日交易量已達(dá)到了500頭以上，成為高密市以及周邊地區(qū)*的肉牛交易市場(chǎng)之一。據(jù)了解，每逢固定日子，來(lái)自高密和周邊地區(qū)的客商都匯集到柴溝肉牛交易市場(chǎng)進(jìn)行交易，市場(chǎng)年交易量超過3萬(wàn)頭。該市場(chǎng)既為當(dāng)?shù)厝馀７敝程峁┝吮Ｕ?，同時(shí)也憑借集散效應(yīng)使高密育肥牛暢銷到全國(guó)各地。據(jù)了解，去年以來(lái)，高密通過政策資金支持、加大規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)力度和加快品種改良等措施，推進(jìn)了當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展步伐。截至到目前，全市肉牛存欄3.48萬(wàn)頭，出欄7.34萬(wàn)頭；羊存欄3.90萬(wàn)只，出欄4.56萬(wàn)只。全市畜牧專業(yè)合作社達(dá)到89家，其中牛羊類合作社20家，規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)近60家，規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)達(dá)80家。全市實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)養(yǎng)殖向科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；霓D(zhuǎn)變。井溝鎮(zhèn)德盛肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、福潤(rùn)生態(tài)肉羊養(yǎng)殖合作社等一批牛羊養(yǎng)殖合作社迅速崛起。

　　井溝鎮(zhèn)德盛屯村劉清奎牽頭成立的德盛肉牛養(yǎng)殖合作社，通過為社員提供資金、技術(shù)和銷售等服務(wù)，使合作社年出欄量達(dá)到1000頭以上，合作社的養(yǎng)殖場(chǎng)也成為全市較大規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖基地。合作社理事長(zhǎng)劉清奎介紹：“買一頭小牛大約在9000元到10000元，加上喂養(yǎng)費(fèi)用，一般每頭成本在13000元左右。1200斤左右的出欄牛，每頭牛的純利潤(rùn)能在2000元左右。養(yǎng)牛的少了，吃牛肉的多了，需求量大了，養(yǎng)牛的前景越來(lái)越好。”隨著市場(chǎng)形勢(shì)不斷趨好，高密肉羊養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)展迅速。井溝鎮(zhèn)后營(yíng)村村民曹培發(fā)瞅準(zhǔn)市場(chǎng)資源緊缺胡有利時(shí)機(jī)，發(fā)展起了肉羊養(yǎng)殖。目前，他家的羊年出欄量達(dá)到了2000多只。

　　為大力扶持牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，市畜牧局加大了政策扶持、技術(shù)服務(wù)力度，通過聘請(qǐng)專家舉辦培訓(xùn)班、組織技術(shù)人員進(jìn)村入戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)等方式，把新知識(shí)、新技術(shù)推廣到千家萬(wàn)戶。該局還在全市范圍內(nèi)大力推行牛羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，推廣種植青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草及飼草、農(nóng)作物秸稈的青貯技術(shù)，提高秸稈利用轉(zhuǎn)化率。此外，通過依靠招、引、聯(lián)和自行培育的辦法，全市培植出了一批育肥牛羊養(yǎng)殖大戶。