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“豬周期”傷農(nóng)凸顯農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型之緊迫

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2014/3/27 8:53:00 來源:中華工商時(shí)報(bào) 閱讀數(shù):

  【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】“豬周期”怪圈(指“價(jià)高傷民、價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變化的怪圈)都是市場(chǎng)中無法完全避免的一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,但是,與美國等發(fā)達(dá)國家相比,中國的豬周期平均要短不少,并且期間肉價(jià)的波幅要大很多。

  生豬養(yǎng)殖業(yè)已進(jìn)入冰點(diǎn)。今年以來,全國豬肉價(jià)格反常地進(jìn)入下降通道,截至目前,肉價(jià)已經(jīng)連跌5個(gè)月,豬價(jià)逼近5元/斤的價(jià)位,豬糧比價(jià)更是跌至4.6:1。受此影響,每頭生豬平均虧損已達(dá)到罕見的315元,創(chuàng)下自1999年4、5月份以來的新高,大量的中小養(yǎng)殖戶因此虧損嚴(yán)重,不少養(yǎng)殖戶不得不被迫選擇退出。

  生豬養(yǎng)殖業(yè)如此慘烈的反常走勢(shì),再次敲響了加速推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的迫切性和必要性。雖然無論是在發(fā)達(dá)國家,還是在發(fā)展中國家,“豬周期”怪圈(指“價(jià)高傷民、價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變化的怪圈)都是市場(chǎng)中無法完全避免的一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,但是,與美國等發(fā)達(dá)國家相比,中國的豬周期平均要短不少,并且期間肉價(jià)的波幅要大很多。在更為劇烈的市場(chǎng)波動(dòng)中,中國養(yǎng)殖戶的損失則更為嚴(yán)重。據(jù)了解,遼寧撫順的一家養(yǎng)豬大戶,現(xiàn)在一天光飼料一項(xiàng)就要賠1萬多元。

  造成這種現(xiàn)象的最重要原因是,美國等發(fā)達(dá)國家的生豬養(yǎng)殖規(guī)?;潭雀撸沟盟鼈兛癸L(fēng)性的能力更強(qiáng)。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,在美國5000頭以上的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)庫存占比已經(jīng)超過60%,而中國該比率僅為11%。通過企業(yè)規(guī)?;a(chǎn),至少可以帶來以下幾個(gè)方面的好處:一是生產(chǎn)成本比中小散戶養(yǎng)殖更低,加上企業(yè)雄厚的資金,使得它們抗風(fēng)險(xiǎn)的能力更強(qiáng)一些;二是大型養(yǎng)殖企業(yè)信息更為靈通,在對(duì)“豬周期”的應(yīng)對(duì)策略上更為科學(xué),可以對(duì)未來一段時(shí)間的市場(chǎng)走勢(shì)提前進(jìn)行預(yù)判,從而減少價(jià)格低谷到來時(shí)的損失;三是可以避免中小養(yǎng)殖戶在價(jià)格波動(dòng)時(shí),一味地“追漲殺跌”給整個(gè)行業(yè)帶來的損害,從而減少肉價(jià)的大幅波動(dòng)。

  如此看來,要想減弱“豬周期”帶來的負(fù)面影響,中國生豬養(yǎng)殖業(yè)關(guān)鍵還要走規(guī)?;?、品牌化的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。一方面,應(yīng)通過并購重組或組建合作社等形式,組建區(qū)域性或全國性的中大型生豬養(yǎng)殖企業(yè),進(jìn)行有計(jì)劃地生產(chǎn)和銷售,減弱小型養(yǎng)殖廠或散戶盲目地增減養(yǎng)殖量帶來的風(fēng)險(xiǎn);另一方面,農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部等相關(guān)部門要加大信息化方面的建設(shè)力度,比如牽頭或鼓勵(lì)建立一個(gè)全國性的信息監(jiān)控或預(yù)測(cè)系統(tǒng),對(duì)行業(yè)走勢(shì)給出比較權(quán)威的信息或咨詢建議。在這個(gè)過程中,中小養(yǎng)殖戶也要吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),要重點(diǎn)做好養(yǎng)殖管理、生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面的工作。而更有高明者是,在行情低迷的時(shí)候,抄底優(yōu)化養(yǎng)殖品種、擴(kuò)建好養(yǎng)殖場(chǎng)所,等待行情復(fù)蘇的時(shí)候大干一把。

  其實(shí),除了生豬養(yǎng)殖業(yè)之外,中國的農(nóng)業(yè)同樣面臨類似的轉(zhuǎn)型升級(jí)問題。比如,近幾年不斷在全國各地上演的“蒜你狠”、“姜你軍”、“向錢蔥”、“櫻謀詭計(jì)”,以及西紅柿、大蒜、荔枝、水蜜桃、白枇杷等產(chǎn)品滯銷的“怪象”,這不僅給廣大從業(yè)者造成了困擾和損失,而且給民生造成了重大影響。“農(nóng)業(yè)穩(wěn)、天下安”,加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化已是迫在眉睫。而要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)化,還必須從加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)的信息化,大力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,加快構(gòu)建集約化、專業(yè)化、組織化、社會(huì)化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系等方面入手,這既需要政府有關(guān)部門的強(qiáng)力推動(dòng)和政策、財(cái)稅等方面的支持,也要求相關(guān)企業(yè)眼界要更寬、步伐要邁得更快一些。

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