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　　隨著疫情緩和、氣溫逐升，近期雞蛋變身“火箭蛋”，突破6元大關(guān)，一個(gè)多月漲了35%。諸多業(yè)內(nèi)人士對(duì)新快報(bào)記者表示，未來雞蛋價(jià)格仍會(huì)上漲，尤其到端午節(jié)和中秋節(jié)，預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)新一波上漲的趨勢(shì)。

　　雞蛋零售價(jià)突破6元大關(guān)

　　清明節(jié)以來，全國雞蛋價(jià)格普遍上漲。據(jù)中國養(yǎng)雞網(wǎng)顯示，目前國內(nèi)大部分省市雞蛋、雞肉價(jià)格都呈現(xiàn)出同比上升的趨勢(shì)。廣州物價(jià)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，昨日普通紅殼雞蛋的價(jià)格為5.3元/斤。

　　昨日，記者走訪了天河區(qū)的幾家肉菜市場(chǎng)，目前普通紅殼雞蛋售價(jià)6.5元/斤，而一個(gè)多月前僅賣4.8元/斤，漲幅高達(dá)35%;農(nóng)家蛋現(xiàn)在售價(jià)為10元/斤，而半個(gè)月前才賣9元/斤。老板表示，現(xiàn)在供應(yīng)量減少，“有時(shí)候上午去拿不到，要等到下午才有貨。”其他雞蛋檔主也紛紛抱怨雞蛋缺貨，貨源十分緊俏。而且雞肉價(jià)格也由一個(gè)月前的13元/斤上升到15元/斤。

　　石牌西河大街的一家雜貨店老板告訴記者，雞蛋是最近一個(gè)多月才開始漲價(jià)的，因?yàn)樯弦淮吻萘鞲斜l(fā)時(shí)，雞場(chǎng)宰了太多的雞，導(dǎo)致現(xiàn)在雞的供應(yīng)量少了。而隨著禽流感的慢慢淡化，最近雞蛋的需求量大增，所以雞蛋價(jià)格應(yīng)聲上漲。

　　生意社雞蛋分析師孔妍認(rèn)為，盡管春季為蛋雞產(chǎn)蛋高峰期，但低存欄導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)無法滿足市場(chǎng)需求。年關(guān)前后疫情影響，超低的蛋價(jià)多次打破盈虧點(diǎn)，養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，蛋雞存欄量處于低位。

　　長江期貨雞蛋期貨研究院潘玉竹也對(duì)新快報(bào)記者表示，養(yǎng)殖戶往往根據(jù)當(dāng)前雞蛋價(jià)格的漲跌決定是否補(bǔ)欄。2013年11月左右，處于禽流感多發(fā)的季節(jié)，由于雞苗長成蛋雞仍需要5個(gè)月的時(shí)間，因此2014年3月份全國蛋雞存欄量同比約降兩成。而隨著氣溫的上升，雞蛋需求量增大也是蛋價(jià)上漲的另一原因。在漲價(jià)過程中，部分養(yǎng)殖戶與經(jīng)銷商開始囤貨惜售，更在一定程度上拉大了蛋價(jià)的漲幅。

　　雞苗價(jià)格最高上漲五倍

　　今年年初，H7N9肆虐，導(dǎo)致消費(fèi)需求端降至冰點(diǎn)，庫存積壓現(xiàn)象嚴(yán)重。從事雞禽業(yè)多年的李先生認(rèn)為，隨著H7N9疫情的逐步消散，需求端也開始逐步復(fù)蘇。目前廣州雞蛋和雞肉的消費(fèi)端已逐步恢復(fù)至常態(tài)。

　　近期雞苗和雞肉價(jià)格均存在不同程度漲幅。廣東肇慶一家養(yǎng)雞場(chǎng)的蛋雞苗價(jià)格已經(jīng)由去年底的0.5元/羽攀升至3.0元/羽，漲了五倍；而白條雞批發(fā)價(jià)格也較年初的低點(diǎn)上漲接近10%。與此同時(shí)，從養(yǎng)殖利潤情況看，目前毛雞凈利潤大幅好轉(zhuǎn)，已經(jīng)達(dá)到1.75元/只，而去年底時(shí)為虧損 1.30元/只。

　　李先生分析認(rèn)為，由于養(yǎng)殖周期長等原因，土雞上市量可能在未來幾個(gè)月里“供不應(yīng)求”。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)部相關(guān)補(bǔ)助政策的落實(shí)，以及媒體公布的關(guān)于“冰鮮雞”消息等，都有利于肉雞行情的穩(wěn)中上漲。為此，2014年后期的雞價(jià)走勢(shì)比較樂觀。

　　廣東新牧網(wǎng)的分析人員也認(rèn)為，肉雞行情已進(jìn)入到大跌后的修復(fù)階段，養(yǎng)殖公司及散養(yǎng)戶對(duì)后市行情的信心也恢復(fù)了，未來全國雞價(jià)將保持平穩(wěn)運(yùn)行，下半年或現(xiàn)全年雞價(jià)高點(diǎn)。