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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】“火箭蛋”來(lái)襲，全國(guó)各地蛋價(jià)上漲明顯，長(zhǎng)春有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋零售價(jià)已經(jīng)賣到了5.8元/斤，今年總體養(yǎng)殖戶的蛋雞存欄量已經(jīng)大規(guī)模減少了，在需求不變的情況下，供應(yīng)量也低于往年，所以今年的行情不會(huì)低。

　　近期，“火箭蛋”來(lái)襲，全國(guó)各地蛋價(jià)上漲明顯，記者走訪發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)春有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋零售價(jià)已經(jīng)賣到了5.8元/斤，但面對(duì)高企的蛋價(jià)，不同的人群各有話說(shuō)。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，今年雞蛋的行情不會(huì)低。

　　1問(wèn) 市場(chǎng)啥樣?

　　全國(guó)蛋價(jià)逼近歷史高點(diǎn)

　　據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，3月中旬以來(lái)，全國(guó)普通鮮雞蛋價(jià)格上漲明顯，目前已逼近歷史高點(diǎn)。與3月8日相比，5月13日，全國(guó)普通鮮雞蛋價(jià)格約上漲15%。全國(guó)普通鮮雞蛋價(jià)格較2013年9月19日創(chuàng)下的每斤5.57元的最高價(jià)(2008年監(jiān)測(cè)以來(lái))僅差1.3%。

　　15日，記者走訪了長(zhǎng)春近埠街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，雞蛋零售攤主告訴記者，目前雞蛋零售價(jià)已經(jīng)賣到了5.8元/斤。“最近一段時(shí)間蛋價(jià)都漲得挺厲害的，大概是5月上旬的時(shí)候蛋價(jià)突破了5元大關(guān)，之后就一天漲1毛。”攤主說(shuō)。隨后，記者走訪了四道街附近的另一家市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)雞蛋也賣到了5.8元/斤。從長(zhǎng)春市價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)測(cè)處本周一發(fā)布的數(shù)據(jù)可以看出，雞蛋價(jià)格最近一個(gè)月時(shí)間內(nèi)漲勢(shì)明顯。4月16日，雞蛋價(jià)格均價(jià)為4.46元/斤、5月5日均價(jià)為5.10元/斤、5月12日均價(jià)為5.44元/斤。近一個(gè)月的時(shí)間，雞蛋價(jià)格漲幅已經(jīng)超過(guò)了20%。

　　2問(wèn) 養(yǎng)殖戶啥反應(yīng)?

　　之前行情一直沒(méi)起色 現(xiàn)在終盼來(lái)了好行情

　　雞蛋價(jià)格上漲讓老百姓吐苦水，但對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)卻是個(gè)利好的消息。

　　曹先生是吉林省松原市前郭縣觀晟農(nóng)牧業(yè)有限公司的經(jīng)理，他的公司目前蛋雞的存欄量達(dá)到了15萬(wàn)只，日產(chǎn)蛋量能達(dá)到9萬(wàn)枚。和記者聊起最近的雞蛋行情，他直感嘆：“可算盼來(lái)了好行情!”曹先生介紹，算上人工等費(fèi)用，雞蛋的成本價(jià)在3.8-4元/斤，但是從2011年下半年開(kāi)始，雞蛋的行情就一直沒(méi)起色，隨后又遭遇禽流感，很多規(guī)模小的養(yǎng)殖戶都支撐不下去了。

　　“我記得當(dāng)時(shí)最低批發(fā)價(jià)都賣到過(guò)2.2元/斤，最好也不過(guò)4塊錢出頭，但行情好兩天，價(jià)格就又掉下去了。”他說(shuō)，這樣的行情讓不少養(yǎng)殖戶賠了錢，減少了蛋雞存欄量，這在一定程度上為現(xiàn)在價(jià)格的上漲埋下了伏筆。

　　“大概到今年3月中旬，批發(fā)價(jià)格才能磨平成本，到現(xiàn)在批發(fā)價(jià)能到5.0元/斤了，堅(jiān)持了近3年可算盼來(lái)了好行情!”曹先生說(shuō)。

　　3問(wèn) 市民面臨啥行情?

　　10元錢少買4個(gè)雞蛋

　　蛋價(jià)上漲，花同樣的錢就買不到便宜時(shí)那么多雞蛋了。

　　在近埠街市場(chǎng)，雞蛋攤主王先生幫記者用稱合算了下。按照現(xiàn)在5.8元/斤的零售價(jià)計(jì)算，如果買10元錢的雞蛋，大概能稱13個(gè)。

　　而如果按照上文所述的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，長(zhǎng)春4月16日雞蛋均價(jià)4.46元/斤，以4.5元/斤計(jì)算，10元錢能稱17個(gè)雞蛋。市民同樣花10元錢，一個(gè)月后少買4個(gè)雞蛋。

　　4問(wèn) 飯店老板啥思路?

　　中意“小個(gè)”雞蛋

　　長(zhǎng)春早餐店的老板也因?yàn)榈皟r(jià)上漲而變換了采購(gòu)思路。

　　“我們每天能賣出60-70個(gè)茶葉蛋，現(xiàn)在茶蛋還是賣1.5元一個(gè)，但每個(gè)雞蛋的成本已經(jīng)高了。你要是漲價(jià)，顧客就喊貴，所以不能隨便調(diào)價(jià)啊!”老板說(shuō)，雞蛋價(jià)格上漲也讓他們的利潤(rùn)縮小，所以在頭一天采購(gòu)雞蛋的時(shí)候，他也更中意挑“小個(gè)”的雞蛋，這樣花同樣的錢，就能多買幾個(gè)雞蛋。

　　5問(wèn) 啥原因推高蛋價(jià)?

　　雞蛋產(chǎn)量下降 南方“搶蛋”

　　曹先生說(shuō)，除了前期雞蛋行情走低，養(yǎng)殖戶大規(guī)模減少存欄量，導(dǎo)致這個(gè)周期雞蛋產(chǎn)量下降的原因以外，南方每年四五月份來(lái)北方“搶蛋”，也在一定程度導(dǎo)致供不應(yīng)求，價(jià)格上漲。

　　6問(wèn) 蛋價(jià)還會(huì)上漲嗎?

　　業(yè)內(nèi)看法不一

　　市場(chǎng)逐漸飽和，上漲空間不大

　　蛋雞存欄量減少，行情不會(huì)低

　　不過(guò)，對(duì)于未來(lái)的行情，業(yè)內(nèi)人士的看法不一。

　　記者采訪了長(zhǎng)春的一位雞蛋批發(fā)商張先生，他告訴記者，他現(xiàn)在拿到的批發(fā)價(jià)是5.2元/斤，雖然是今年來(lái)的高點(diǎn)，但已經(jīng)出現(xiàn)了止?jié)q的趨勢(shì)。“進(jìn)入5月中旬以來(lái)，幾乎是1天批發(fā)價(jià)漲1毛，但現(xiàn)在5.2元的價(jià)格已經(jīng)持續(xù)2天了，價(jià)格開(kāi)始企穩(wěn)了。”張先生說(shuō)，預(yù)計(jì)隨著市場(chǎng)逐漸飽和，供應(yīng)滿足，價(jià)格上漲的空間不大了。

　　但曹先生卻認(rèn)為，今年總體養(yǎng)殖戶的蛋雞存欄量已經(jīng)大規(guī)模減少了，在需求不變的情況下，供應(yīng)量也低于往年，所以今年的行情不會(huì)低。“估計(jì)端午節(jié)前價(jià)格還會(huì)漲，之后價(jià)格會(huì)有些許回落，但批發(fā)價(jià)也不會(huì)低于4.2元/斤。”他說(shuō)。