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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】重慶市奶牛養(yǎng)殖正朝規(guī)?；较虬l(fā)展，全市百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到31個，奶牛養(yǎng)殖效益也在逐步增強(qiáng)，而隨著養(yǎng)殖科技水平逐步提高，奶牛單產(chǎn)不斷增加，當(dāng)下已達(dá)到每頭年產(chǎn)5.8噸，全市乳品消費潛力也逐漸旺盛了起來。

　　5月19日，從重慶市農(nóng)業(yè)委員會獲悉，目前該市奶牛養(yǎng)殖正朝規(guī)?；较虬l(fā)展，全市百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到31個。同時，乳品質(zhì)量安全水平也不斷提升，從質(zhì)安檢測情況看，所有指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)悉，重慶市奶牛養(yǎng)殖正由近郊向遠(yuǎn)郊轉(zhuǎn)移，散養(yǎng)戶逐步減少，規(guī)模養(yǎng)殖快速增加。據(jù)統(tǒng)計，目前全市20頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到75.2%，50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比例占全市存欄總量的69.5%;50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)共41個，100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到31個。同時，奶牛養(yǎng)殖效益也在逐步增強(qiáng)。記者了解到，隨著重慶養(yǎng)殖科技水平逐步提高，奶牛單產(chǎn)不斷增加，當(dāng)下已達(dá)到每頭年產(chǎn)5.8噸。

　　此外，全市乳品消費潛力旺盛。據(jù)悉，2013年以來重慶生鮮乳價格持續(xù)上漲，奶價平均漲幅達(dá)到1.00元/公斤以上。重慶市超高溫滅菌奶和酸牛奶銷售情況良好，鮮奶消費市場潛力巨大，城鎮(zhèn)人口人均消費乳制品30公斤/年，全國排名13位。

　　而隨著市場的逐步擴(kuò)大，乳品質(zhì)量安全也備受關(guān)注。市農(nóng)委方面表示，近些年全市乳品質(zhì)量安全監(jiān)管力度不斷加大，安全意識逐步增強(qiáng)，科技程度提高，使得原料奶和乳制品質(zhì)量及食品安全得到有效保障。從檢測情況看，所有指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)。