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　　今年以來(lái)，沈城市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格出現(xiàn)大起大落的浮動(dòng)。年初起，經(jīng)歷了近半年的平穩(wěn)期過(guò)渡后，于5月初價(jià)格達(dá)到最低點(diǎn)。從7月起，沈城豬肉價(jià)格悄然上漲，直到最近達(dá)到今年以來(lái)豬肉價(jià)格最高峰。入伏以來(lái)肉價(jià)一路飆升

　　8月21日，記者在位于沈陽(yáng)市鐵西區(qū)云峰街的一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，賣(mài)豬肉類(lèi)產(chǎn)品的攤主正在改動(dòng)豬肉的價(jià)格標(biāo)簽。當(dāng)天每公斤上漲0.8元的梅花肉讓正在選購(gòu)的消費(fèi)者議論紛紛。市民王女士對(duì)記者說(shuō)，入伏以來(lái)，豬肉價(jià)格不斷上漲。按照以往的規(guī)律，上漲一個(gè)多月后會(huì)有所停滯，沒(méi)想到這豬肉價(jià)格就像坐了火箭，漲得又快又高。

　　據(jù)了解，這幾天豬肉類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格持續(xù)上漲。各類(lèi)產(chǎn)品上漲幅度不同，如豬肝、豬腰等產(chǎn)品，8月21日比前一天每公斤上漲0.3元，而上等五花、湯骨等每公斤上漲1元左右。

　　與王女士有著同樣感覺(jué)的還有賣(mài)家。賣(mài)豬肉類(lèi)產(chǎn)品7年多的宋先生愁眉苦臉地告訴記者，今年5月初，每公斤豬肉價(jià)格大概在16元左右，質(zhì)量較好的肉類(lèi)價(jià)格每公斤也不超過(guò)20元。而8月以來(lái)，每公斤豬肉價(jià)格上漲到24元左右，近日更是達(dá)到26元左右每公斤。不到3個(gè)月，每公斤豬肉價(jià)格上漲10元左右，價(jià)格上漲之多在近年來(lái)也是罕見(jiàn)的。宋先生向記者介紹，上漲的不單單是豬肉價(jià)格，牛羊肉價(jià)格都有所上漲，但漲幅沒(méi)有豬肉那么明顯。受價(jià)格上漲的影響，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上肉類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)量受到影響。宋先生說(shuō)，現(xiàn)在不少消費(fèi)者持觀望態(tài)度，等待肉類(lèi)產(chǎn)品的降價(jià)。銷(xiāo)量驟減讓宋先生這一周來(lái)?yè)?dān)心囤貨過(guò)多，不敢輕易補(bǔ)貨。10月中旬價(jià)格或回落

　　對(duì)于豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲，沈陽(yáng)市家樂(lè)福云峰店生鮮部的曾先生分析，今年以來(lái)豬飼料價(jià)格漲幅大，導(dǎo)致養(yǎng)豬成本過(guò)高，不少養(yǎng)豬戶(hù)放棄養(yǎng)豬而轉(zhuǎn)向其他項(xiàng)目。另一個(gè)原因，曾先生認(rèn)為，夏季豬肉存儲(chǔ)成本高也是每年夏天豬肉價(jià)格略漲的原因之一。

　　這么迅猛上漲的豬肉價(jià)格是否會(huì)回落呢?曾先生表示，按照每年豬肉價(jià)格變化規(guī)律，9月至10月初因?yàn)橹星锕?jié)和國(guó)慶節(jié)等節(jié)日因素，豬肉價(jià)格還會(huì)有所增長(zhǎng)。10月中旬開(kāi)始，豬肉價(jià)格將會(huì)略降。但如果今年養(yǎng)豬戶(hù)供應(yīng)的生豬數(shù)量減少，導(dǎo)致市場(chǎng)供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格將不會(huì)有大的變化。