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　　天氣變冷，羊肉開(kāi)始以“滋補(bǔ)品”的姿態(tài)走上市民飯桌，習(xí)慣吃羊肉“補(bǔ)一補(bǔ)”的市民張女士告訴記者，從上周開(kāi)始就感覺(jué)羊肉價(jià)格猛漲起來(lái)。“原來(lái)喝羊湯是家常飯，現(xiàn)在喝羊湯成了改善生活。”她說(shuō)，一碗加肉的羊湯20元，加上餅錢(qián)，一頓午飯就得25元左右。7日，記者走訪濟(jì)南市區(qū)多家大型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，近期羊肉交易呈現(xiàn)供需兩旺的勢(shì)頭，批零價(jià)格均出現(xiàn)幅度不等的攀升，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的羊肉價(jià)格已賣(mài)到每斤50元左右。濟(jì)南市物價(jià)局對(duì)市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品價(jià)格統(tǒng)計(jì)顯示，11月6日，超市每斤羊肉的均價(jià)為47.53元，本周為51.93元，漲了近5元。

　　“今年羊肉價(jià)就沒(méi)下來(lái)過(guò)，價(jià)格噌噌往上躥，等到天再冷的時(shí)候還得貴。”7日，在林祥南街菜市場(chǎng)，專營(yíng)牛羊肉的攤主李女士表示，從今年初開(kāi)始，羊肉價(jià)格就一直一點(diǎn)點(diǎn)上漲?，F(xiàn)在質(zhì)量稍好的羊肉，平均價(jià)格達(dá)到每斤45元至50元。雖然羊肉火鍋人氣不錯(cuò)，但新鮮羊肉卻不怎么賣(mài)得動(dòng)，主要原因還是價(jià)格太貴。跟菜場(chǎng)相比，超市就更貴了。記者在樂(lè)購(gòu)、沃爾瑪?shù)葞准掖笮统修D(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，精制的羔羊肉片價(jià)格也都在每斤65—70元。

　　“兩個(gè)月前羊肉就漲價(jià)，前段時(shí)間40元一斤，現(xiàn)在直接漲到48元了。”經(jīng)七路一家羊湯店老板告訴記者，羊肉漲價(jià)后，他不敢輕易提高羊湯價(jià)格，只能減少每份羊湯內(nèi)的羊肉量。如果羊肉價(jià)格再漲下去，他們肯定也得漲價(jià)。

　　據(jù)相關(guān)經(jīng)營(yíng)人員介紹，羊肉價(jià)格上漲由多種原因造成，首先是養(yǎng)殖等成本上漲，另外是人們的需求量在加大，加上羊的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，規(guī)模化養(yǎng)殖比重小，不能在短時(shí)間內(nèi)向市場(chǎng)提供大批量的產(chǎn)品。預(yù)計(jì)下一階段隨著羊肉消費(fèi)的增長(zhǎng)，羊肉價(jià)格還會(huì)有小幅上漲。