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　　【導語·中國畜禽網】禹城市畜牧獸醫(yī)局加強領導，切實落實監(jiān)管責任，突出重點，加大監(jiān)督檢查力度措施，并抓好宣傳，營造良好社會氛圍，加強值守，提高應急處理能力，對“兩節(jié)”期間的畜產品質量安全監(jiān)管工作進行全面部署。

　　2015年元旦、春節(jié)將至，為切實加強節(jié)日期間畜禽產品質量安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康，營造安定、祥和的節(jié)日氣氛。禹城市畜牧獸醫(yī)局根據省市有關文件精神，及時召開專門會議，采取多項措施，對“兩節(jié)”期間的畜產品質量安全監(jiān)管工作進行全面部署。

　　一是加強領導，切實落實監(jiān)管責任。元旦、春節(jié)是肉食品消費集中時段，也是食品安全事故的易發(fā)、高發(fā)階段。禹城市畜牧獸醫(yī)局高度重視“兩節(jié)”期間的肉食品安全監(jiān)管，切實加強領導，認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，全面落實監(jiān)管責任。針對節(jié)日消費特點及節(jié)日期間重大活動安排情況，制定了具體工作方案，加大綜合協(xié)調力度，與衛(wèi)生、工商、公安等部門間密切，建立了信息溝通和共商機制，提高監(jiān)管覆蓋率，消除監(jiān)管盲點，確保肉食品安全工作措施落實到位。

　　二是突出重點，加大監(jiān)督檢查力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)分局結合當前正在開展的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動，以肉制品、乳制品、禽蛋等節(jié)日消費量大、消費者投訴舉報多的畜禽食品為重點品種，以肉制品批發(fā)集散點、超市、集貿市場等為重點場所，以畜產品養(yǎng)殖、生產、加工、流通、消費、畜禽屠宰為重點環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度和抽檢頻次，堅決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。隨著“兩節(jié)”的臨近，定點屠宰場工作量加大，增加駐場檢疫人員，確保有宰必檢、有檢必嚴。對檢疫合格的出具檢疫合格證明，對檢疫不合格的一律現場進行無害化處理。由動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員組成的監(jiān)督檢查小組，負責每天對上市畜產品逐個查證驗物，對證物不符或不合格的畜產品，按規(guī)定程序進行處置，確保廣大人民群眾在“兩節(jié)”期間吃上放心安全的畜產品。

　　三是抓好宣傳，營造良好社會氛圍。“兩節(jié)”來臨前夕，通過禹城市電視臺、禹城新聞網、禹城市報等媒體開展畜禽肉制品質量安全宣傳活動，12月5日，禹城市畜牧獸醫(yī)局召集各界代表，在金帥食品有限公司，組織車間生產工人進行了現場安全生產應急演練，展示了屠宰分割肉品檢疫及檢驗全過程，增強了群眾肉食品衛(wèi)生的安全感。組織人員在人流量較密集的地段，采取發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳橫幅等方式，加強食品安全法律法規(guī)的宣傳，強化肉食品生產經營人員的法律意識、誠信意識和責任意識，加深廣大人民群眾畜產品安全重要性的認識。

　　四是加強值守，提高應急處理能力。嚴格執(zhí)行節(jié)日期間24小時值班制度，保持信息暢通，公布值班和舉報電話，認真受理群眾舉報投訴并做好相關記錄。提前做好節(jié)日期間肉食品安全應急處置準備工作，確保食品安全事故早發(fā)現、早報告、早處置，同時按照相關規(guī)定及時上報食品安全事故信息。