中國(guó)荷斯坦奶牛、北京黑白花奶牛中國(guó)荷斯坦牛有一百多年的歷史，其育種過程非常復(fù)雜。它是由純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜交品種經(jīng)長(zhǎng)

期選育而成。毛色呈黑白花，體質(zhì)細(xì)膩結(jié)實(shí)，體軀結(jié)構(gòu)均勻。泌乳系統(tǒng)發(fā)育良好，乳房附著良好，質(zhì)地柔軟，乳靜脈明顯，乳頭大小、分布適

中。肢勢(shì)端正，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。由于各地引用的黑白花公牛和本地母牛類型不同，以及飼養(yǎng)環(huán)境條件的差異，我國(guó)黑白花牛多為乳用型，乳用特征

明顯，但體格不夠一致，基本上可劃分為大、中、小三個(gè)類型。大型：主要引用美國(guó)荷斯坦公牛與北方母牛長(zhǎng)期雜交和橫交培育而成，成年母

牛體高為136cm以上。中型：主要引用日本、德國(guó)等中等體型的黑白花公牛與本地母牛雜交及橫交培育而成，成年母牛體高133cm以上。小型：

主要引用荷蘭等國(guó)歐洲類型的黑白花公牛與本地母牛雜交，或引進(jìn)荷斯坦公牛與體型小的本地母牛雜交而成。成年母牛高130cm左右。北京黑白

花奶牛：北京黑白花奶牛是荷斯坦黑白花奶牛與優(yōu)種乳用牛交配而來，這種牛經(jīng)過長(zhǎng)期的選育，形成了產(chǎn)乳量高，體形一致，適應(yīng)性強(qiáng)，數(shù)量

較多的奶牛群。北京黑白花奶牛，乳用特性顯著。體形結(jié)構(gòu)良好，一般奶牛體軀寬大而較長(zhǎng)，骨骼結(jié)實(shí)后軀較寬較平等特點(diǎn)。乳靜脈明顯，乳

房大而不下垂，前后伸延，乳頭大小適中，成年母牛（三胎以上）體重一般為550-650公斤。北京黑白花奶牛產(chǎn)奶量很高。在良好的飼養(yǎng)條件下

，泌乳期達(dá)300天以上，平均每頭牛年產(chǎn)奶量8000公斤以上。如果飼養(yǎng)條件差，產(chǎn)奶量就要受到影響。北京黑白花奶牛的初產(chǎn)年齡在27-35月齡

之間，而以28-31月齡305天產(chǎn)奶量最高。乳脂率3.4%，但各胎次產(chǎn)奶量每增加1000公斤，可允許乳脂率降低0.1%。 西門塔爾奶牛：是世界上著

名的乳肉兼用品種，現(xiàn)有產(chǎn)奶量高、乳質(zhì)好、生長(zhǎng)發(fā)育快、肉用性能好、適應(yīng)性強(qiáng)和遺傳性能穩(wěn)定等特點(diǎn)。目前，世界各國(guó)都爭(zhēng)先發(fā)展，現(xiàn)在

全世界分布最廣，數(shù)量最多的品種。吉林省伊通縣通順種畜場(chǎng)是西門塔爾的繁育基地和原種場(chǎng)。該場(chǎng)是*重點(diǎn)種畜場(chǎng)。早在七十年代就引

進(jìn)德系西門塔爾牛進(jìn)行純種繁育和級(jí)進(jìn)雜交改良濱洲牛。推廣到全國(guó)各地，為推廣和繁改提供了充足的種源。