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- 供應(yīng)云南省土雞苗
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產(chǎn)品分類：家禽 / 種苗 / 雞
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產(chǎn)地：云南 昆明市 官渡區(qū)
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銷售區(qū)域：云南省 貴州省
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品牌：未填
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更新時(shí)間：2013/9/29
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信息有效期：2016/9/28 9:20:00
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供貨量：200000千克
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價(jià)格：不詳
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- 詳細(xì)信息
- 產(chǎn)品屬性
土雞
土雞由于其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升。土雞，即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。由于品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有“黑、紅、黃、白、麻”等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費(fèi)也不一樣。
一、土雞的辨別
從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細(xì)；冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大?？焖傩碗u則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。把雞宰殺洗凈后，三種雞的差別就會更明顯。土雞皮膚薄、緊致，毛孔細(xì)，是呈網(wǎng)狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細(xì)，但不如土雞。而快速型雞則皮厚、松弛，毛孔也比較粗。土雞和仿土雞最重要的特點(diǎn)是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團(tuán)聚較少。
二、品種確定
1．土雞品種選擇無宜是中國境內(nèi)品種，中國幅源廣闊，各地都有本地特色品種。
2．飼料很有講究，草雞必須是吃青草、蟲子、雜糧等“規(guī)范性飼料的”，吃配制復(fù)合飼料的絕對不行。飼養(yǎng)人員更不能對其進(jìn)行“填鴨式”喂養(yǎng)。
3．必須在寬敞的養(yǎng)殖場草地上，讓草雞主動找食?？諝馐菍﹄u肉質(zhì)量影響最大的因素，在壓抑環(huán)境下長大的雞不僅口感不好，對人體還會產(chǎn)生不良影響。
4．草雞之所以“雞味”濃，就是得益于運(yùn)動。因?yàn)殡u在運(yùn)動的時(shí)候，肌肉可以得到充分生長和發(fā)育，肌間脂肪豐富，芳香性物質(zhì)在脂肪中的比例增加，味道自然很香。
三、市場上土雞的辨別
都說“無雞不成宴”，可見“雞”在人們飲食中占的重要地位。這些年，人們厭倦了少“雞味”的飼料雞，追求的是口感好、野味濃、營養(yǎng)價(jià)值高、無公害的土雞。而選土雞也是有竅門的。
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- 賣家信息
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企業(yè)名稱：云南生態(tài)家禽禽業(yè)有限公司
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主營產(chǎn)品：土雞苗 土雜雞苗 快大型三黃雞苗 快大青腳麻雞苗 快大烏雞苗 黑鳳烏雞苗 黑湘雞苗 山雞苗 珍珠雞苗 南海黃雞苗 金錢麻雞苗 鵝苗 鴨苗
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經(jīng)營模式：生產(chǎn)型企業(yè)
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所在地：云南 昆明市 官渡區(qū)
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商機(jī)發(fā)布數(shù)：11條
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聯(lián)系人：陳明 (經(jīng)理)
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電話：0871-3576973
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手機(jī)：15198753802
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地址：云南省昆明市小板橋織布營406號
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郵箱：jkll1987@163.com
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