青山羊全身有“四青一黑”特征，即背部、唇、角、蹄為青色，兩前膝為黑色，故稱為青山羊。青山羊公母羊均有角，有須，有髯，體格小，結(jié)構(gòu)勻稱，又叫“狗羊”。青山羊被毛由黑白兩種纖維組成，外觀呈青色，所產(chǎn)皮毛品質(zhì)上乘，羊肉也能加工成食品。3日齡羔羊被毛短，緊密適中，所得皮板品質(zhì)最佳。成年公羊可剪毛230～330克，母羊150～250克，公羊抓絨50～150克，母羊25～50克。成年羯羊宰前體重20.1公斤，屠宰率56.7%。繁殖力高是該品種的重要特征，母羊一歲前即可產(chǎn)第一胎，初產(chǎn)母羊平均產(chǎn)羔率163.1%，一生平均產(chǎn)羔率293.7%，最多時一胎可產(chǎn)6～7羔，年產(chǎn)兩胎，或兩年產(chǎn)五胎。

聚義牧業(yè)青山羊種羊、青山羊羊羔、青山羊懷孕羊，本廠是畜牧局龍頭企業(yè)直屬單位，專業(yè)繁育、改良、換代、雜交為一體的大型企業(yè)?，F(xiàn)有5600只青山羊、另外有小尾寒羊、波爾山羊、黑山羊、白山羊、杜泊綿羊、西門塔爾牛、魯西黃牛、夏洛萊牛、利木贊牛、德州驢等代售。

常用飼料編輯青飼料青飼料的種類很多，包括各種雜草，各種可利用的樹枝、樹葉，以及人工栽培牧草、葉萊類 、水生青飼料等等。包括1青飼玉米、高粱 2青飼大麥、燕麥 3黑麥草 4無芒雀麥 5苜蓿 6草木樨 7紫云英等可直接飼喂，也可調(diào)制成干草或制成青貯。青飼料為山羊基本飼料，且較經(jīng)濟。青貯飼料1青割帶穗玉米 2青玉米秸 3各種青草。這是一種將青綠多汁飼料切碎，壓實、密封在青貯窯（池）或塑料袋內(nèi)，經(jīng)過乳酸發(fā)酵而成的飼 料。青貯飼料的特點是氣味酸甜，適口性好，營養(yǎng)豐富，易于保存。羊場和養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶可將其作為冬季羊的 優(yōu)良飼料。大麥、青玉米等作物的秸稈，花生藤、山芋藤及各種禾本科野草、樹葉等都可作為青貯原料。青貯原料的要點：細莖牧草以7-8厘米為宜，玉米等較粗的秸稈最好不要超過1厘米。干粗飼料1.干草 2.秸稈（玉米秸、麥秸、稻草、谷草、豆秸等） 3.秕殼（豆莢、谷類皮殼、棉籽殼等）。干粗飼料為山羊舍飼期或半舍飼期重要飼料。包括青干草和各種農(nóng)作物的秸稈、秕殼、藤蔓等， 這是資源最為豐富、成本最低廉的飼料。為了充分合理地利用這類粗飼料，必須采用科學合理的加工調(diào)制方 法，以提高其飼用價值。精飼料精飼料主要指禾本科作物、豆科作物的果實及加工副產(chǎn)品。如玉米、大麥、大豆、麩皮、餅粕等 ，精飼料的可消化營養(yǎng)物質(zhì)高，是肉用羊必需補充飼料，特別是宰前育肥和冬春枯草季節(jié)更應(yīng)注意補充精飼料。

飼料配方編輯1.羔羊育肥飼料配方。玉米62%，麩皮12%，豆柏8%，棉粕12%，石粉1.8%，磷酸氫鈣1.2%，尿素1%，食鹽1%，預混料1%。該配方含粗蛋白質(zhì)18%，消化能12.94兆焦/千克。 

2.舍飼強度育肥精料配方。前期20天：玉米46%，麩皮20%，棉籽粕或菜籽粕30%，石粉1%，磷酸氫鈣1%，食鹽1%，預混料1%。該配方含粗蛋白質(zhì)18.5%，消化能12.78兆焦/千克。中期20天：玉米55%，麩皮16%，棉籽粕或菜籽粕25%，石粉1%，磷酸氫鈣1%，食鹽1%，預混料1%。該配方含粗蛋白質(zhì)16.8%，消化能13兆焦/千克。后期20天：玉米66%，麩皮10%，棉籽粕或菜籽粕20%，石粉1%，磷酸氫鈣1%，食鹽1%，預混料1%。該配方含粗蛋白質(zhì)15%，消化能13.2兆焦/千克。 

3.粗飼料的選擇。為提高育肥效益，應(yīng)充分利用天然牧草、秸稈，樹葉、農(nóng)副產(chǎn)品及各種下腳料。新鮮牧草，飼料作物以及用這些原料調(diào)制而成的干草和青貯飼料適口性好，營養(yǎng)價值高，可以直接飼喂。低質(zhì)粗飼料如秸稈、秕殼、莢殼等，為了獲得較好的飼喂效果，應(yīng)對其進行加工調(diào)制和處理。肉羊推薦日糧配方如下。 

配方l：禾本科干草或秸稈0.5千克，青貯玉米4千克，精料0.5千克。此配方日糧含干物質(zhì)40.6%，粗蛋白質(zhì)4.12%，鈣0.24%，磷0.11%，代謝能17.97兆焦/千克。 

配方2：禾本科干草或秸稈1千克，青貯玉米0.5千克，精料0.7千克。此配方口糧含干物質(zhì)84.55%，粗蛋白質(zhì)7.59%，鈣0.6%，磷0.26%，代謝能14.38兆焦/千克。 

飼養(yǎng)肉羊最好利用顆粒飼料。其中，秸稈和干草粉可占55%～60%。精料占35%～40%

 發(fā)育良好的肥羔，其胴體品質(zhì)無論在形狀或脂肪分布均能達到優(yōu)秀的標準。這種肥羔出售時很受青睞。在1990年召開的國展銷會期間，120多個展銷商帶來各個品種的1200只羊，其中600只用于屠宰評定，結(jié)果杜泊肥羔胴體贏得了個體和群體競標賽中的8項第一。3-4月齡的斷奶羔羊體重可達38kg，胴體重16kg，肉骨比為4.9-5.1:1，屠體中的肌肉約占65，脂肪20，優(yōu)質(zhì)肉占43.2-45.9，肉質(zhì)細嫩可口，特別適合綿羊生產(chǎn)肥羔生產(chǎn)，肉質(zhì)細嫩可口，被國際譽為鉆石級綿羊肉。