1、東濤雞，源于越南的興安省快州縣東濤鎮(zhèn)。這種雞長相奇怪，但是肉質(zhì)很鮮美，香脆勁道，是越南古代皇宮貢品名貴雞種。

2、東濤雞，源于古越南三個國家斗雞比賽戰(zhàn)敗后帶回來的雞種，在皇宮附近的紅河流域慢慢純化成今天的純種雞。東濤雞，頭直像竹子，身體大耳結(jié)實，翅膀像貝殼，尾巴短小，雞冠像充滿活力的車輪，皮紅色或者淡黃，胸微縮，背長而寬，腿粗腳大行走慢。

3、剛出殼的小雞38-40g，羽毛長得很慢，大公雞4-6kg，母雞一般3-4kg，腿腳粗大，皮紅，有不規(guī)則鱗片，四趾分明像傳說中的龍腳，這也是東濤雞最好吃的部分。人們把東濤雞腿腳做的這道菜腳龍肉。東濤雞被國家列為*稀有名貴品種，1993年被越南國家畜牧局完成基因保存。