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間苗、補(bǔ)苗、適時(shí)定苗從種子發(fā)芽至定苗，一般苗齡約18天左右，期間應(yīng)進(jìn)行多次間苗。苗出土3天進(jìn)行第一次間苗，使苗有間隔，4-5片葉時(shí)第二次間苗，每穴留2-3株。根據(jù)苗的強(qiáng)弱程度，留強(qiáng)去弱，當(dāng)葉片長到8-9片葉時(shí)，按株距大約50厘米進(jìn)行定苗。間苗定苗的時(shí)間，應(yīng)掌握在中午高溫時(shí)分進(jìn)行為好。由于適應(yīng)環(huán)境能力不同，一些弱苗、病苗便顯出其病態(tài)，較易鑒別去劣。如發(fā)生缺苗，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。
中耕除草結(jié)合間苗分別在定苗和蓮座中期進(jìn)行，按照“頭鋤淺、二鋤深、三鋤不傷根”的原則進(jìn)行，高壟栽培要遵循“深鋤溝、淺鋤背”的原則，結(jié)合中耕鋤草培土，如蓮座后期生長過旺，可進(jìn)行蹲苗。
澆水追肥如底肥用量少，可在苗期追一次肥。畝施尿素10公斤。在蓮座期、結(jié)球始期和中期，各追一次肥，畝施尿素15-20公斤，結(jié)合噴施葉面肥磷酸二氫鉀和尿素的混合液每10天一次。澆水要結(jié)合追肥進(jìn)行，結(jié)球前期土壤見干見濕，結(jié)球期要保持土壤濕潤。直至收獲前10-15天時(shí)停止?jié)菜岳A藏。
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