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當(dāng)前仍以傳統(tǒng)方式養(yǎng)鵝為主，順應(yīng)自然氣候，靠天養(yǎng)鵝的情況普遍存在。一般情況下，活鵝銷售市場(chǎng)可分為7～9月分低價(jià)期，10～12月份為中價(jià)期，1～4月為高價(jià)期三個(gè)大階段，不同的價(jià)格差別較大，其效益也差別明顯。所以現(xiàn)在養(yǎng)鵝應(yīng)該是養(yǎng)反季鵝，即每年的9月下旬開始養(yǎng)鵝到來年4月底連續(xù)養(yǎng)3～4批肉仔鵝，出欄時(shí)正是活鵝的高價(jià)期，效益高。而傳統(tǒng)養(yǎng)鵝是2月底或3月上旬開始飼養(yǎng)，一直養(yǎng)到6月底，出欄時(shí)正值低價(jià)期，所以養(yǎng)鵝要緊跟市場(chǎng)。肉鵝也要適時(shí)銷售，例如，1只中型鵝70～80日齡，活重達(dá)4千克左右，羽毛長(zhǎng)成，就應(yīng)及時(shí)出欄，若延長(zhǎng)飼養(yǎng)期，耗料不少，增重卻很少，導(dǎo)致微利或虧損。
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