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秋冬白菜一般是育苗移栽。江淮中下游從8月中旬至lO月上中旬均可播種，大棚栽培可延遲到11月份播種。華南地區(qū)可在9—12月陸續(xù)播種。苗床地應(yīng)避免連作田塊，選保水保肥力強(qiáng)，排水良好的壤土。前茬收獲后要及時(shí)深耕曬堡，清除雜物，必要時(shí)進(jìn)行土壤消毒，減輕病蟲害。播種時(shí)適當(dāng)稀播，密格易引起徒長(zhǎng)，提早拔節(jié)，影響秧苗質(zhì)量。苗床播種量每畝l—l.5公斤。1畝秧苗可栽大田6—7畝。適期播種2—3天白菜即可出苗。出苗后要及時(shí)間苗，一般間苗2—3次。氣溫適宜，苗齡一般不超過25—30天，晚秋和春播苗齡稍長(zhǎng)，華南地區(qū)相對(duì)短些。
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