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　　番茄，一個(gè)所有人都知道的名子，番茄學(xué)名叫西紅柿，它的原名叫狼嚎，也有人叫它洋柿子。是一個(gè)人人喜愛的茄果類蔬菜品種，其營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，含有多種氨基酸和微量元素，糖，維生素，纖維素及大量碳水化合物。作為一個(gè)蔬菜品種，對(duì)人們的健康和食欲起到了其它蔬菜無(wú)法替代的作用，番茄可以做出許多讓人們喜聞樂見、好吃能享的美味佳肴，是我們生活中不可多得的美味食品，人們對(duì)番茄的喜愛，筑就了市場(chǎng)銷量的增加，和其它蔬菜相比，茄果類蔬菜入菜高達(dá)95%的利用率。

　　可是，今天市場(chǎng)上的番茄卻有很多不盡人意的缺陷，我們常見的空洞果、畸形果、粗皮果、還有色澤難看的雜色果，都很難讓消費(fèi)者滿意，可栽培上菜地里也有大量的裂果、爛果、病果及炸心果，還有更多畸形果、大果、小果、真是無(wú)奇不有、無(wú)所不在。那么作為菜農(nóng)我們難道不想讓我們的蔬菜果實(shí)發(fā)育的受人歡迎嗎？難道就不想讓少出現(xiàn)或不出現(xiàn)那么多的無(wú)效果實(shí)嗎？難道就不想提高產(chǎn)量賣個(gè)理想的價(jià)錢嗎？想，我們都想，那是為什么就不能讓我們?nèi)缭敢詢斈?？技術(shù)，番茄的栽培技術(shù)、先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，全國(guó)種番茄蔬菜的不少，發(fā)表和指導(dǎo)農(nóng)業(yè)技術(shù)的文章也不少?？墒悄阏J(rèn)真去讀去理解的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)外行看熱鬧、內(nèi)行看門道，很多番茄栽培技術(shù)，大部分都存在兩種或者更多的片面性。

　　1、施肥技術(shù)的不合理，國(guó)家農(nóng)業(yè)部、科技部曾幾次發(fā)表和貫徹國(guó)家的肥料技術(shù)政策，作為農(nóng)業(yè)技術(shù)的指導(dǎo)者，我們?yōu)槭裁从植蝗ダ斫夂烷喿x這些書籍和肥料技術(shù)政策呢？菜農(nóng)不懂的合理施肥是可以理解的，我們技術(shù)人員不去指導(dǎo)合理施肥，那國(guó)家出臺(tái)的肥料技術(shù)政策還有什么用處呢？所以大田作物的施肥不合理是嚴(yán)重制約我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸性問題。

　　2、所有的農(nóng)業(yè)技術(shù)大都是治病治蟲怎樣施用農(nóng)藥的藥方，或無(wú)肥無(wú)藥的空洞技術(shù)，而忽略了國(guó)家農(nóng)業(yè)部曾發(fā)表的農(nóng)業(yè)植保方針，治病治蟲為什么就不能改成防病防蟲呢？“綜合防治，預(yù)防為主”的方針政策統(tǒng)統(tǒng)變成了治療型單純的買藥賣藥打藥。還有小苗發(fā)育緩慢讓用生根劑生根、番茄長(zhǎng)的慢讓用生長(zhǎng)素、生命素、活力素、追肥精、九二零等激素調(diào)控、番茄望長(zhǎng)讓用助壯素、多效唑等激素來(lái)加以控制、番茄不座果讓用坐果靈、防落素、2.4-D來(lái)噴花點(diǎn)花、番茄不膨大讓用膨大素加速膨大、番茄著色慢讓用乙烯利、催紅素加快上色。請(qǐng)問這些歪曲可笑的指導(dǎo)者和技術(shù)性文章的發(fā)表者是那門子學(xué)校的高才生。中國(guó)人的身體健康，中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展最終非毀于這些“指導(dǎo)”而誤入歧途。

　　現(xiàn)就番茄的栽培與管理提出新的建議供參考：

　　一、優(yōu)良品種的選擇與種子的技術(shù)處理及育苗技術(shù)，現(xiàn)在各地因市場(chǎng)需求種植的有大果型大紅色番茄、大果型粉紅色番茄、小果型大紅色番茄、小果型粉紅色番茄、和美珍珠型袖珍番茄等和元月份育苗的半棚春季番茄、和大拱棚春季番茄、也有3月份育苗的大田露地番茄、還有5月份育苗的露地秋季番茄、又有7月份育苗的延秋茬大拱棚番茄、更有8月份育苗的日光溫室越冬番茄等多種栽培方式，日光溫室和大拱棚的建造按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)興建。因番茄品種繁多，茬口不一致，所以選擇種子要掌握自己的種植育苗時(shí)間，選擇適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件、水土條件且抗性好、耐儲(chǔ)運(yùn)、肉質(zhì)厚、商品性好，抗病、抗旱、抗寒、耐低溫、耐弱光能力強(qiáng)，產(chǎn)量高、無(wú)限生長(zhǎng)和自封頂?shù)膬?yōu)良番茄品種。種子選購(gòu)以后，要對(duì)種子做科學(xué)的技術(shù)處理，將種子放在太陽(yáng)下的報(bào)紙上曬種1--2天，超過32度的高溫天氣不能在塑料布和水泥地上曬種子，免得種子芽胚受到傷害而影響出芽率。然后用50度熱水燙種子，待水溫降至30度時(shí)按1斤水加入1克微量元素營(yíng)養(yǎng)肥料的比例浸種8--12小時(shí)，撈出進(jìn)入芽箱催芽備播。