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　　一、播種育苗

　　苦瓜不同品種搭配能從2月中旬播至7月中旬。因其種皮較厚，播前可用50―60℃的溫水浸種10分鐘，不斷攪拌，然后在普通水中浸12小時(shí)，撈出后在30―35℃處催芽，2―3露白后即可點(diǎn)播，苗期約20―30天。春播苦瓜可搭小拱棚保溫，夏播苦瓜可直播，但育苗移栽苗期便于管理。

　　二、適時(shí)定植

　　當(dāng)幼苗長(zhǎng)有3―4片真葉時(shí)，選擇晴天下午定植。一般畦寬2米，栽雙行，株距30―35cm，每穴栽2棵。夏播苦瓜生育期短可適當(dāng)增加密度。因苦瓜幼苗纖弱，不宜緊栽，定植后澆定植水，使其迅速恢復(fù)生長(zhǎng)?？喙霞蛇B作，可采取間種葉菜的方式。

　　三、田間管理

　　1、整枝引蔓苦瓜以主蔓結(jié)瓜為主，要及時(shí)摘除側(cè)蔓，如肥水條件好，后期可留幾個(gè)側(cè)蔓?；蛑髀L(zhǎng)至1米時(shí)摘心留兩側(cè)蔓結(jié)果。當(dāng)苦瓜抽蔓長(zhǎng)卷須時(shí)，要及時(shí)搭人字架或拱形棚，在晴天下午及時(shí)引蔓。并適當(dāng)剪除植株基部的老葉、黃葉、病葉，以便通風(fēng)。

　　2、合理施肥苦瓜有耐肥不耐瘠的特點(diǎn)，必須施足基肥，一般畝施腐熟農(nóng)家肥1200―1500公斤，過(guò)磷酸鈣25―30公斤。整個(gè)生長(zhǎng)期追肥三次;植株開(kāi)始出現(xiàn)雄花時(shí)追第一次肥;開(kāi)始結(jié)果時(shí)追第二次;第一次采收后，進(jìn)入盛果期時(shí)追第三次。每次畝施復(fù)合肥25公斤。

　　3、及時(shí)排灌苦瓜進(jìn)入生長(zhǎng)盛期要注意高溫干旱季節(jié)及時(shí)澆水，雨季要注意排水，以免積水，引起燒根。

　　四、病蟲(chóng)害防治

　　1、病害 苦瓜主要病害為炭疽病。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔去，并用50%炭疽福美或50%托布津可濕性粉劑500倍液噴灑，隔5―7天1次，連續(xù)3―4次。

　　2、蟲(chóng)害 苦瓜主要蟲(chóng)害有螨、瓜實(shí)蠅和蚜蟲(chóng)。(1)防治螨蟲(chóng)可用40%三氯殺螨醇1000倍液噴灑葉片;(2)防治瓜實(shí)蠅可用25%的速滅殺丁8000倍液噴殺;(3)防治蚜蟲(chóng)用50%樂(lè)果600倍液噴灑葉的背面。

　　五、采收

　　采收要及時(shí)，一般花后12―15天左右，果實(shí)充分長(zhǎng)大，即可采收?？喙显跍囟?―2℃、相對(duì)濕度85―90%的條件下，能保存20―30天。