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草木灰具有吸濕、吸熱、保溫和抑制微生物活動(dòng)的功能，沙糖桔貯存120天一150天仍然色艷味美。在立冬前后采摘八成熟的果實(shí)，發(fā)汗3天一5天待貯。貯藏前7天將容器洗凈，用波爾多液消毒后晾干。備好草木灰，要求冷卻、干凈、無(wú)泥砂硬粒。
貯放時(shí)，取地膜或牛皮紙襯墊容器底部和四周，使之不透風(fēng)。然后照松針保鮮法，一層草木灰一層柑桔依次盛裝，放于室內(nèi)貯存。注意：草木灰內(nèi)不可沾水。
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